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做燒餅注意粘上一層白芝麻，平底鍋中刷上一層油，將餅胚下鍋開始煎，小火慢慢煎至餅鼓起的時候，即可翻，繼續(xù)小火慢慢煎，直到將兩面都煎好煎熟即可出鍋。：在早餐吃餅是很多人的習慣，餅的選擇也比較多，燒餅、雞蛋餅、煎餅等等都是不錯的選擇，大家完全可以根據個人的喜好選擇不同做法，一般情況下想要餅香酥脆，不是要烤箱便是要油炸，而這款芝麻燒餅則不需要，也能層次分明，咬一口還掉渣，在做燒餅的時候我還搭配了點花生醬，使得餅的口感更加咸香酥脆，更加引得家人的食欲，這樣還沒出鍋的早餐，就已經將家人饞醒了，尤其是家里的小孩，吃得也特別香，可見這款早餐餅的魅力所在。

用手揪成小段，每段大概6厘米再逐個將劑子兩個掐頭緩緩執(zhí)回收底，按扁成小圓餅餅面抹勻清水，在盛芝麻的盤內粘勻芝麻。電餅鐺中放油，然后放入燒餅胚子，蓋上蓋子，大概兩分鐘就熟了。如果沒有電餅鐺也可以用平底鍋。兩者的區(qū)別是，電餅鐺看出來的燒餅皮更脆一些。芝麻醬燒餅是很多人都愛吃的主食，芝麻醬燒餅用芝麻醬為餡料，再加上表面粘滿芝麻，色澤誘人、外酥里嫩、外焦里嫩、層次分明、千層萬層、越吃越香。芝麻醬燒餅吃法多樣，早餐可以一碗豆腐腦，然后再吃一個芝麻醬燒餅。

家常肉餅：

１．先將適量的開水加入面粉中，用筷子將其攪拌成疙瘩狀；

２．再加入少許的冷水，用手揉至面團光滑，蓋上保鮮膜醒３０分鐘；．瘦肉剁碎成肉糜，香菇、姜洗凈切成小粒，蔥切花；２．將上述（１）切好的材料放入大碗中，打入雞蛋，加入適量的鹽、芝麻油、胡椒粉、生抽，充分地攪拌均勻腌制２０分鐘；（三）做肉餅啦：１．將醒好的面團揉成長條，再分成若干個小劑子，將小劑子揉圓，再搟成薄片；２．將腌制好的餡料均勻地涂在搟成薄片的面皮上，再從一端向內分四次疊起，疊好后的肉餅為四層，再用手輕輕地按壓面餅，使之緊實；３．平底鍋內放油，放入疊好的肉餅，加入幾勺清水，蓋上鍋蓋，小火煎至鍋內水干時翻面，再加入幾勺清水，蓋上鍋蓋，后小火煎至兩面金黃即可；

我聽朋友介紹說有一家的燒餅特別好吃，但我心里對它并沒有抱太大的希望，想著一個燒餅能好吃到哪里去。但說實話，di一次吃到這種燒餅，我確實被驚艷到了。它跟我們平時吃的燒餅做法不同，這種燒餅是先在平底鍋上用油煎個七八分熟，然后再用爐子烤的，所以吃起來更加酥脆，而且不像烤的燒餅那樣，一會就軟了。這種燒餅比我們平常吃的燒餅個頭要小一點，但是比較厚，外皮酥脆，里面又很軟，關鍵是價格很便宜，要是只買一個燒餅的話，才一塊錢一個，可以說很劃算了。不過如果你要是想在燒餅里夾東西的話，價格就不等了。燒餅夾菜是兩塊錢，老板給的菜特別足，有豆腐皮和海帶絲，都是鹵出來的，特別好吃。還可以在里面夾雞蛋和烤腸什么的，都是一塊錢一份，就是全部夾上一遍才十多塊錢，能吃的飽飽的，而且特別美味。 次數用完API KEY 超過次數限制