滄州三級(jí)豆油批發(fā)的行業(yè)須知,天津中糧廠家直供

無(wú)人工添加劑有益于人體的健康

源自億萬(wàn)年的肥沃黑土,遵循自然規(guī)律和生態(tài)學(xué)原理,嚴(yán)格按照有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)種植,有機(jī)作物自然成熟,充分保留其豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和食用價(jià)值。選用東北黑土地有機(jī)種子,凈選后再經(jīng)過(guò)手工挑選，保證每一顆原料飽滿精致。傳統(tǒng)物理方法低溫冷榨,只提取道油,全程無(wú)無(wú)污染,保留原料的營(yíng)養(yǎng)成分,避免營(yíng)養(yǎng)的破壞和流失。清淡透明, ,烹飪時(shí)保留原汁原味。無(wú)人工添加劑有益于人體的健康。

桶裝食用油選購(gòu)注意事項(xiàng)

盡量選購(gòu)品牌度、市場(chǎng)占有率較高的產(chǎn)品.選購(gòu)時(shí)要注意產(chǎn)品標(biāo)簽上有無(wú)QS標(biāo)志、食用油公司名、食用油廠址、等級(jí)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等內(nèi)容。選購(gòu)?fù)把b食用油首先要看桶口有無(wú)油跡,有則表明封口不嚴(yán),會(huì)導(dǎo)致油在儲(chǔ)存過(guò)程中被氧化,其次還要看桶底有無(wú)沉淀,加工精度低的油放置一段時(shí)間后,必然會(huì)出現(xiàn)不同程度的沉淀。看生產(chǎn)日期和保質(zhì)期,保質(zhì)期大于一年以上的,一般要加劑.另外,不要選購(gòu)差一兩個(gè)月就到保質(zhì)期的油.因?yàn)榻?jīng)日光長(zhǎng)期照射的油脂,實(shí)際品質(zhì)在保質(zhì)期內(nèi)就已經(jīng)下降不少。

食用油的制作大致分為原料預(yù)處理、油脂提取、毛油(也叫粗油)精

食用油的制作大致分為原料預(yù)處理、油脂提取、毛油（也叫粗油）精煉三大階段。壓榨和浸出，說(shuō)的就是從原料中提取油脂的兩種不同方式，市面上的食用油都來(lái)自這兩種工藝。制油原料經(jīng)過(guò)一系列加工，里頭的油脂變成食用油成品走進(jìn)糧油市場(chǎng)，固體殘?jiān)鼊t變成油粕，進(jìn)駐植物肥料和禽畜飼料兩個(gè)領(lǐng)域。

壓榨是機(jī)械方法制油，分為冷榨和熱榨兩種。常規(guī)步驟是讓原料先依次經(jīng)過(guò)除雜質(zhì)、粉碎、炒制（用于熱榨）等前期過(guò)程，再用機(jī)械壓力把花生、大豆、瓜子等制油原料中的油脂擠出來(lái)，把油脂分離并過(guò)濾后，得到的毛油還不能吃，要再進(jìn)行脫色、脫酸等一系列精煉工藝，才能登上貨架。

食用油的誤區(qū)你知道嗎?

誤區(qū)1：食用油都差不多，隨便選一種就可以了，其實(shí)不然，原料不同，所獲取的食用油也不同，其中包括的營(yíng)養(yǎng)也不同。食用油根據(jù)其原料不同進(jìn)行分類，主要分為兩類：植物油和動(dòng)物油。獲取植物油的原料是植物，包括：大豆、花生、葵花籽等等，其中大多都是不飽和脂肪酸，常溫下為液態(tài)，適量食用對(duì)我們的身體有益處。而動(dòng)物油通常都是從動(dòng)物身上獲取的，含有豐富的飽和脂肪酸，常溫下通常為固態(tài)或者半固態(tài)。