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你不知道的飲品市場!

1、享受國家政策支持(綠色健康飲品)

根據(jù)中國飲料行業(yè)十二五顯示:“未來五年， 中國飲料總產(chǎn)量將保持12%至15%的年均增速發(fā)展，其中包裝飲用水仍然占很大比重，茶飲料、蛋白飲料的發(fā)展勢頭迅猛，比重將有所提高”。據(jù)了解，綠色健康飲料已列入中國飲料工業(yè)協(xié)會飲料行業(yè)的振興規(guī)劃綱要中，行業(yè)專家預(yù)計未來幾年市場容量將達(dá)到千億,綠色健康飲料在整個飲料市場中增長潛力巨大。飲品加盟店快速盈利的法則其實飲品行業(yè)在產(chǎn)品創(chuàng)新和差異化打造上是很難的，但沒有特色產(chǎn)品的店，很難讓顧客有所記憶。

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飲料的基本解釋

經(jīng)加工制成的適于供人或牲畜飲用的液體， 尤指用來解渴、提供營養(yǎng)或提神的液體。汽水及各種果汁等。

飲料的詳細(xì)解釋

加工制造的供飲用的液體，如汽水、果子露、茶等。1、受眾基數(shù)大，市場廣闊綠色健康飲料老少皆宜，無色素，防腐劑，沒有添加任何化學(xué)物質(zhì)，縱觀全局，近年來碳酸飲料市場持續(xù)低迷，給了我們飲用水，健康飲品的發(fā)展機會，商機在手，稍縱即逝。徐珂《清稗類鈔·飲食·飲料食品》：“茶、湯、羹（湯之和味而中雜以菜蔬肉臛者，曰羹）、漿、酪之屬，皆飲料也。”沈從文《蕭蕭》：“許多城市中文明人，把一個夏天完全消磨到軟綢衣服、精美飲料以及種種好事情上面。”

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飲料的發(fā)展歷程

可可原產(chǎn)南美洲熱帶地區(qū)。3000年前已有人工栽培可可樹。不要用飲料來代替水（加倍注意）有的父母用飲料，尤其是果汁來代替水，因為大家往往認(rèn)為果汁營養(yǎng)豐富。印第安人用可可制作巧克力飲料。1502年哥倫布將可可豆帶回歐洲，18世紀(jì)初可可飲料開始風(fēng)靡歐洲。1869年英國開始葡萄汁的工業(yè)生產(chǎn)，1次應(yīng)用巴氏殺菌原理保藏果汁。后果蔬汁的生產(chǎn)逐漸形成工業(yè)化規(guī)模。汽水生產(chǎn)起源于歐洲。

1772年英國已出版了指導(dǎo)汽水生產(chǎn)的書籍，以汽水為主的碳酸飲料生產(chǎn)已初具規(guī)模。后又出現(xiàn)了多種可樂型飲料，至20世紀(jì)80年代已風(fēng)靡全球。19世紀(jì)中葉，L.巴斯德發(fā)展了殺滅牛奶中有害微生物的加工方法(巴氏殺菌)，從此開始了鮮奶的工業(yè)加工。

運動飲料的功能

運動飲料能及時補充水分，維持體液正常平衡；迅速補充能量，維持血糖穩(wěn)定；及時補充無機鹽，維持電解質(zhì)和酸堿平衡，改善人體的代謝和調(diào)節(jié)能力。飲用運動飲料的禁忌我們都知道，運動飲料主要針對運動員或經(jīng)常參加健身的人群，普通人如果每天的運動時間不超過1小時，就沒有必要喝運動飲料，喝白水即可。運動飲料的溫度也講究，過高不利于降低體溫散熱，過涼會造成胃腸道痙攣，一般應(yīng)口感清涼，溫度在10左右。從不良反應(yīng)角度來說，不適宜人群不能盲目喝運動飲料，易給身體造成負(fù)擔(dān)。

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