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隨著物質的滿足，大多數人開始變得肥胖起來，而科學表明世界肥胖人群已經達到了5.6%，而中國也有著2.5%的數據，可見肥胖已經成了趨勢。然而肥胖卻非常容易引起各種疾病，那么如何減肥就成了今天所有肥胖人群迫在眉睫的問題！午餐：午餐食譜可以自己做點雜糧飯，再加點蔬菜、肉類，既能補充蛋白又能減肥。有人說減肥可以用節食方法，不可否認，節食是見*快的一種，越是體重過重，身體過胖的人，一頓兩頓不吃*見影，然而節食，實際上減掉的并非是脂肪，而是身體的營養和水分減少了。

1、現在很多減肥的姑娘是完全拒絕淀粉的，其實這樣是不對的，剛開始確實會瘦，后面一旦恢復碳水的攝入，體重馬上就會反彈的，其實可以吃一些飽腹感強又能減的淀粉食物哦。例如新鮮的豆類，由于它們的蛋白質含量高，減肥期間用它們部分替代糧食能幫助預防蛋白質不足帶來的種種麻煩。減少烹調油用量，吃清淡少鹽膳食烹調油是脂肪的主要來源，內含植物油和動物油。

2、紅薯、山藥、芋頭、蓮藕等各種含淀粉的薯類或蔬菜。它們含熱量低，又具有飽腹感，可以讓你想要填肚子的同時，又能輕松減掉脂肪。

4、南瓜含有大量的果膠，與含淀粉的食物混吃，會使碳水化合物的吸收減慢，增加胃內食物排空。

　不吃的食物：油炸，燒烤，油膩，水果類熱帶水果不吃，零食不吃，奶茶冰淇淋不吃，酸奶中含瓊脂的不吃，內臟類不吃，咖啡，茶不喝。

　　少吃的食物：主食(如米飯，面條，粉，面食)，淀粉含量高的食物，比如土豆藕片，豬肉牛肉羊肉。

　　能吃的食物：肉類雞肉鴨肉魚肉海鮮。但是雞皮不吃，所有蔬菜，蛋白豆類食品，牛奶等等

　　關于口味，戒辣戒油。這里的油指的不僅是肥肉之類的，還包括炒菜的油。哦對關于茄子，有一道菜叫炒茄條，啊真的敲好吃。但是減肥期間真的不要吃。

早餐吃什么熱量低？低熱量的早餐：

　　1、25克燕麥，一杯牛奶，一個煮雞蛋，一份涼拌綠葉菜

　　這款早餐的熱量在320大卡左右，這么多的熱量大約占據一位成年女性全天攝入熱量的20%，其中蛋白質的含量為20克，另外還有相當豐富的膳食纖維、鈣元素以及其他維生素，制作起來也是非常方便的。

　　2、一杯無糖酸奶，一片全麥面包，一個煮雞蛋，一份涼拌綠葉蔬菜

　　這份早餐的熱量大約是33大卡左右，蛋白質含量為18克，還有其他的相當豐富的營養元素，也是適合上班族食用的非常方便快捷的一款早餐。

　　3、一碗雜糧粥，1個煮雞蛋，1份涼拌綠葉蔬菜

　　這款早餐含有的熱量大約在250大卡左右，蛋白質的含量為16克，里面同樣有相當多的膳食纖維和鈣元素，雜糧粥相對于白米粥喝起來口感更好，并且更容易給大家飽腹感，營養元素更多，更容易平穩血糖，建議大家平時多吃雜糧粥，不要喝白米粥。蔬菜涼拌一下速度也挺快的。例如新鮮的豆類，由于它們的蛋白質含量高，減肥期間用它們部分替代糧食能幫助預防蛋白質不足帶來的種種麻煩。