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溫差增大,還會使蒸發器結霜速度加快,庫房濕度減小,引起食品干

溫差增大，還會使蒸發器結霜速度加快，庫房濕度減小，從而引起食品干耗增大，食品品質下降。我國通常采用的蒸發溫度與庫房溫度之差一般為8-10℃，果蔬冷庫的蒸發溫度一般設計為-10-10℃，凍結物冷藏間為-28℃，凍結間為-33℃。而歐洲等發達國家，蒸發溫度與庫房溫度之差一般為3-5℃。此外，制冷設備選型及系統設計，應該從冷庫的存儲貨物類別入手，有針對性地設計。比如：蒸發器選擇排管還是冷風機，排管由于沒有電機耗電、化霜不頻繁等特點，比冷風機庫要省電；

選擇好的冷庫板對于冷庫安裝來說也是極其重要的一個步驟

選擇好的冷庫板對于冷庫安裝來說也是極其重要的一個步驟，冷庫板能夠穩固冷庫的建筑板塊，同時還可以防止冷庫會出現散落的現象。由于冷庫的性質，它是一個處于長期都在運輸的狀態，所以會很容易出現相關的零件逐漸老化。為了防止這些元件的使用壽命過短，相關冷庫工程的工作人員在設計冷庫的程序中，留意到冷庫板的類型會影響著這些因素的變化。為了確定冷庫的正常使用，這些冷庫板材料的范圍是值得考慮的。

冷庫保溫材料的選用必須因地制宜

冷庫保溫材料的選用必須因地制宜，既要有良好的隔熱性能，又要經濟實用。冷庫隔熱材料分幾種類型，一種是加工成固定形狀及規格的板塊，有固定的長度、寬度和厚度，可根據庫體安裝的需要選擇相應規格的庫板，高、中溫冷庫一般選用10厘米厚的庫板，低溫冷庫及凍結冷庫般選用12厘米或15厘米厚的庫板;另一種冷庫可以用聚氨脂噴涂發泡，把材料直接噴到待建冷庫的磚或混凝土倉庫中，定形后既防潮又隔熱。

冷庫的耗電量是多少？

冷庫是長時間負荷工作的，時時在耗電花錢，所以耗電量的多少關系著后期成本的問題。耗電量是根據機組大小和壓縮機工作時間來計算的，使用機組和冷風機等功率加起來乘以這些制冷設備和機組工作的實際時間就是整個冷庫的耗電量，（一般6~9h）所以冷庫沒有固定的用電量，同時選擇不同品牌的冷庫機組，耗電量也各不相同，但一般相差不會太大。