福建專業刨肉機優惠報價「諸城瑞恒機械」

機械啟動前，必須檢查防護設備及電源是否完好無損，有無異常； 

作業前，應開機空載運行2至3分鐘，確認情況正常無異響，方可投入使用；  

刨肉師操作時注意個人衛生，操作衛生和出品衛生； 

機械運行，嚴禁用手觸摸正在加工的物品； 

切片時，切勿快速推進。

機器運行，不得離開工作崗位，人離停機； 

若發現任何異常現象，應馬上切斷電源停機，通報上級主管處理，不得私自開機維修。

換肉程序：先關機、取肉、夾肉、開機刨肉； 

作業完畢，關閉電源開關，清掃干凈機體，嚴禁用水沖刷

操作指引；接通電源；調整相應的厚薄度；空機運行3分鐘；把食品放入刨片機內；操作應注意操作安全；作業完畢，認真清潔刨片機。

羊肉切片機新型切片機，羊肉切片機是由食品機械專業技術人員根據在肉類行業多年的觀察和牛羊肉成片切割的工作特點，精心設計出來的。本款羊肉切片機|凍肉切片機的刀片采用了進口合金鋼材料，可適應高速度、大批次肉片的加工；肉片厚薄自動可調，并與進料機構精巧配合，使之可根據所需肉片厚度自動控制推進速度；火鍋店刨肉機器超大的工作臺面設計,自動肉卷切片機方便了用戶操作。羊肉切片機工作平臺完全由不銹鋼板制做，保證了衛生要求。

刨肉機磨刀與注意事項  

1、 感覺釘板重塊（O）不夠重力，有往上跳的時候需磨刀。 2、 切片時肉片前厚后薄時需磨刀。 3、 切片時碎肉較多時需磨刀。 4、 磨刀前應將刀片刀鋒清除干凈。 5、 翻起磨刀蓋。  6、 旋轉磨刀手柄使砂輪軸伸長，砂輪（S）研磨面與刀片后刀面貼緊。 7、 檢查砂輪（S）平面是否與刀片后刀面貼平，如沒貼平需要重新調整（機器出廠時已調整好，除特殊情況不必重調）。  8、 接通電源（J）后，啟動刀片電機使刀片研磨10-20秒鐘，然后停機檢查刀片是否鋒利及有卷刃毛刺，如不鋒利再繼續磨。  9、 確定有卷刃毛刺，輕按刮按鈕約3秒鐘，除去刀片的卷刃毛刺。 10、 用清潔劑和毛刷清除砂輪（S）上的殘留物，以備下次使用。 11、 將磨刀蓋蓋回原來位置，護住刀片。飯店用的如果覺得機器不穩，機器上留有螺絲孔可以固定在桌子上更好用。  12、 磨刀時，眼睛不能正對刀片及砂輪（S）旋轉方向，以防碎粒碎沫飛進眼睛。

刨肉機的簡介:

　　刨肉機利用切刀高速旋轉,將凍肉切成不同厚度的肉片,凍肉在不解凍的前提下切成肉片,可省去凍肉解凍過程,提高工作效率.與斬拌機配套使用,不僅廷長了斬拌機的使用壽命,而且在肉食加工中是不可缺少的設備.

整機結構采用不銹鋼，外表美觀，大方，操作安全，簡單，便于拆裝清洗。本機用于冷凍無骨肉塊在不解凍狀態下進行刨片，可省去凍肉的解凍過程，達到省時，快速的效果，提高工作效率，是食品加工廠的佳選擇。

刨肉機調速：  1、先將該設備平穩放置在固定的水平地點。 2、外殼必須牢固接地。  3、調速前檢查刀具是否有松動現象，如有松動應緊固好刀具。  4、運轉的程序為：應先使刀具旋轉（按箭頭旋轉）如有反轉，將任意2根電源線調換接上即可。