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《東觀漢記·趙憙傳》：“上延集內(nèi)戚宴會(huì)，諸夫人各前言為 趙憙 所濟(jì)活。上甚嘉之。”南朝 宋劉義慶《世說新語·簡(jiǎn)傲》：“﹝ 謝公 ﹞從容謂 萬 曰：‘汝為元帥，宜數(shù)喚諸將宴會(huì)，以說眾心。’ 萬 從之。”清·田蘭芳《袁太學(xué)（袁可立孫）傳》：“或宴會(huì)晚歸，猶就座索茗，連啜朗讀，盡一卷然后寢。”《二十年目睹之怪現(xiàn)狀》第六十回：“ 撤兒 滿月，開了個(gè)湯餅會(huì)，宴會(huì)了一天，來客倒也不少。”

整個(gè)宴會(huì)過程中，如客人筷子、席巾掉在地上，應(yīng)立即給客人生新?lián)Q上干凈的，如客人碰翻了茶杯、醬料等，弄臟了臺(tái)面或客人衣服時(shí)，要迅速用席巾或小毛巾幫助客人擦拭，掉在臺(tái)面上的菜點(diǎn)，用牙簽或筷子夾在碟子里帶走，用干凈的席巾鋪在餐桌弄臟的部位。

如客人已落訂金，扣除訂金后，應(yīng)付金額要列明由主場(chǎng)負(fù)責(zé)替客人結(jié)賬帶備計(jì)算器及各項(xiàng)單據(jù)（如代支單等）以便主家核賬單付賬時(shí)若是現(xiàn)金可以現(xiàn)收，交收款員按程序結(jié)單。收尾