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冷庫保養:避免水進入密封部位

冷庫保養：

避免水進入密封部位——冷庫的密封部位需要引起我們格外的重視，因為該密封部位很多時候是放著電線和保溫板等的，然后再用膠將空隙處封起來，如此能夠很好的保護內部的材料，防止水進入，引發漏電。

冷庫設備購買的時候了解有什么保障

冷庫設備廠家除了上面小編我說的正規的廠家會提供“三包”服務外，正規的廠家所生產出來的產品都是真材實料的，而不可能有偷工減料、粗制濫造的現象存在，能夠從根本上大大的保障產品的質量。

再者，其購料的途徑也是合法、正規的渠道。老品牌更可靠——在當下競爭激烈的社會之中，很多的廠家都被后來的廠家所替代，因此能夠在這場變化不定的商業潮流中屹立不倒的廠家固然是有著過人之處的，去這樣具有老品牌效應的廠家購買，不但可以放心，而且也是有保障的。

要知道，購買的冷庫設備有保障，不僅讓我們購買的東西物超所值，而且也能夠大大的保障我們的生命安全。

冷庫面積，容量如何計算？

冷庫噸位計算

冷庫噸位=冷藏間的內容積x容積利用系數x食品的單位重量

冷庫冷藏間的內容積=庫內，長x寬x高

冷庫的容積利用系數：

500~1000立方 =0.4

1001~2000立方 =0.5

2001~10000立方 =0.55

10001~15000立方 =0.6

冷庫的食品單位重量

凍肉 = 0.4噸/立方

凍魚 =0.47噸/立方

鮮果蔬 =0.23 噸/立方

機制冰 =0.25噸/立方

去骨分割肉或副產品 =0.6噸/立方

箱裝凍家禽 =0.55噸/立方

冷庫建造注意事項有哪些呢?

冷庫建造注意事項有哪些呢？

冷庫的溫度及濕度

　　1. 冷庫外的環境溫度及濕度：溫度為 35℃;相對濕度為80%。

　　2. 冷庫內設定溫度：保鮮冷庫： 5～-5℃;冷藏冷庫：-5～-20℃;低溫冷庫：-25℃

　　3. 進冷庫食品溫度：L級冷庫： 30℃;D級、J級冷庫： 15℃。

　　4. 裝配式冷庫的堆貨有效容積為公稱容積的69%左右，貯存果蔬時再乘以0.8的修正系數。

　　5. 每天進貨量為冷庫有效容積的8～10%。