滄源校園蔬菜配送電話高性價比的選擇「多圖」

新鮮蔬菜沙拉：

蔬菜沙拉是一種非常營養健康的飲食方法。首先它大多不必加熱，這樣會很大限度的保持住蔬菜中的各種營養不至于被破壞或流失。

其次，蔬菜沙拉大多選擇3種以上的蔬菜同食，在營養上也會起到很好的互補作用。沙拉是西方飲食習慣中，較具營養價值的食品。沙拉主要以新鮮蔬菜或水果為主，富含各種維生素。

美國曾有一項針對成年人的大型調查顯示，大量吃沙拉或生蔬菜的人血液中一些重要營養的含量較高。研究人員還發現，即便每天只吃一份生蔬菜，也會使人體的維生素A、維生素E、維生素B及葉酸含量更接近推薦量。

官渡區劉建平蔬菜配送服務部主營蔬菜、鮮肉、水產、配送對象是企業、工廠、學校、地鐵、工地、餐廳、酒店、商場、超市、醫院、銀行、機關等各大企事業單位食堂。本店面坐落在王旗營蔬菜批發市場，20年的老店面，價格跟隨市場而動。歡迎來電咨詢！

相信大多數朋友買菜時都喜歡新鮮的蔬菜，覺得新鮮的蔬菜營養價值高、口感好。做菜時同樣如此，會擔心蔬菜高溫加熱久了造成營養素流失，所以能生吃就生吃，不能生吃的也盡量縮短烹飪時間，保持脆嫩口感。

雖然吃菜吃鮮，但有些蔬菜可是越新鮮越有毒，如果不小心吃錯了，就可能會對人體造成健康隱患。

但是，鮮黃花菜含有一種叫做水堿的物質，經過腸胃吸收后可能形成有毒的水堿，吃多了會有腹瀉等癥狀。如果要吃鮮的黃花菜，記住千萬別生吃！買來后先把花蕊去掉，然后用水焯一下，撈出來再用清水浸泡1小時以上，就能放心食用了。此次金華‘菜籃子’農產品公益助銷活動，目的是確保在金華全市疫情防控階段，廣大市民能夠足不出戶的吃到新鮮蔬菜。

菠菜：草酸菠菜雖然營養價值高，但其所含的草酸也不少，每100克菠菜就含有700多毫克的草酸。

草酸含量較高的食物，吃的時候往往有股澀味，食用過多時，容易和體內的鈣離子結合形成草酸鈣，不僅會影響鈣的吸收，還增加了患的幾率。

但草酸溶于水，因此焯水可以去除菠菜中大部分的草酸。

除了菠菜，口感有點澀味的莧菜、茭白、竹筍等，草酸含量也比較高，也建議焯過水再進行下一步烹飪。特別是有風險的人，盡量焯水后食用。

蔬菜界里有些蔬菜可以用讓人又愛又恨來形容，其中出名的應該是香菜吧。說實話，小編很喜歡吃香菜，覺得很好吃，可是很多朋友對香菜則是避而遠之。

除了香菜還有一些其他的蔬菜也有同樣的遭遇。

討嫌原因：氣味特殊，口感微辣。

重新認識：其實青椒營養價值高，富含維生素C，能溫中下氣，散寒除濕，增強體力，緩解pi勞。它還能刺激唾液和胃液分泌，促進腸蠕動，防止bian秘。同時還能防治壞血病，在牙齦出血、血管脆弱等方面都有一定功效。而且春筍的熱量（25千卡/100克）也比冬筍低，對于控制體重的人來說，是非常不錯的蔬菜選擇了。此外它還能減少皮膚zou紋彈性和保持皮膚豐潤（北方的朋友請鼓掌，新疆大盤雞、東北地三鮮都少不了青椒）。

經典做法：虎皮青椒、青椒肉絲。