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茶藝專業(yè)學(xué)什么課程呢？初中畢業(yè)可以學(xué)茶藝嗎？男生適合學(xué)茶藝專業(yè)嗎？

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潮州工夫茶是我國茶藝中具代表性的一種，它是在唐宋時(shí)期就已存在的"散茶"品飲法的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的，屬散條形茶瀹泡法的范疇，是瀹飲法。茶藝表演用具有:茶，以安溪鐵觀音、武夷巖茶為好。器，能容水3-4杯的孟臣罐(宜興紫砂壺)、若琛甌(茶杯)、玉書碾(水壺)、潮汕烘爐(電爐或酒精爐)、賞茶盤、茶船等。 日本的煎茶道、臺(tái)灣的泡茶道都來源于潮州的工夫茶。

1、茶之淵源-茶之起源、茶文化發(fā)展史，飲茶之演變

2、初識(shí)茶-六大類茶的認(rèn)識(shí)（干茶）（分布、種類、作用和工藝等）

3、泡茶-六大類茶的沖泡方法

4、茶具和茶器的淵源、工藝和基礎(chǔ)品賞

5、基本茶具構(gòu)成和使用

6、茶席的基本布置-生活茶席，商務(wù)茶席，活動(dòng)茶席的設(shè)計(jì)

7、以茶待人-不同時(shí)節(jié)、不同人的飲茶選擇（科學(xué)飲茶，飲對(duì)飲好，以茶養(yǎng)生）

8、茶與美食-茶點(diǎn)配備

學(xué)習(xí)茶道，茶的養(yǎng)生之道，學(xué)會(huì)基本的茶道表演，借茶修為，以茶悟道。茶道是以修行悟道為宗旨的飲茶藝術(shù)，是飲茶之道和飲茶修道的統(tǒng)一。修道的理想追求概括起來就是養(yǎng)生、怡情、修性、證道。證道是修道的理想結(jié)果，是茶道的終追求，是人生的高境界。