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    蜜餞可傾帶攪拌夾層鍋直銷處誠信企業 豐昌機械有限公司

    發布時間:2021-10-19 12:19  

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    視頻作者:諸城市豐昌機械有限公司






    蒸汽夾層鍋的原理

    不銹鋼蒸汽夾層鍋的工作原理:蒸汽夾層鍋的鍋體是內外球形鍋體組成的雙層結構形式,中間的夾套是在通入蒸汽加熱后,就對物料加熱。蒸汽夾層鍋以一定壓力的蒸汽為熱源,工作時,打開進汽球閥開始通氣加熱,待物料加熱完成時,關閉進汽球閥。蒸汽夾層鍋具有受熱面積大,熱、加熱均勻。顯著改善工作環境和衛生狀況,并且比傳統電加熱方式更加高效節能,節電20%—30%。液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。


    燃氣炒鍋分類

    燃氣炒鍋分類    1、按結構形式:燃氣炒鍋

       2、按工藝需要:帶攪拌或不帶攪拌設備

       3、按加熱介質:液化氣(瓶裝)、管道煤氣二、燃氣炒鍋特點   1、 燃燒充分,無塵,少量積碳,無環境污染

      2、 火焰溫度隨意調節,溫度可高達300℃左右

      3、 強力節能,火大火猛,熱效率較同類產品提高25%左右

      4、結構合理,使用操作方便

       5、耗氣量:比同類產品降低20%左右


    三種加熱方式的區別

    三種加熱熱源區別在于:三者升溫方式不同,厚度材料有區別而已,蒸汽夾層鍋就是用鍋爐所產生的蒸汽通過夾層鍋夾層來加溫的,這種加溫方式的設備通常叫做蒸汽夾層鍋。電加熱夾層鍋就是通過電熱管加溫導熱油來進行加溫的,就叫做電加熱夾層鍋。燃氣夾層鍋就是人工打氣閥,點燃燃氣,加入食用油,待油溫達到烹飪溫度時,加入適量物料,人工翻鍋,攪拌使物料在鍋內均勻受熱,待物料加工完畢后,關氣熄火,轉動手柄,通過蝸輪蝸桿傳動裝置,使鍋體旋轉傾斜將物料倒入另一容器內。(2)安裝步驟及使用注意事項1、選好安裝廠地、水泥地面為水平,鍋體安放穩后打底角螺栓固定。


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