蕪湖灣沚區大型廚房排油煙設施設備價格合理「富林環保通風」

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本文對油煙排風系統的設計計算原則及其與油煙凈化器的匹配關系進行了初步的研究探討。

　　1.廚房排煙系統的構成

　　廚房的排煙系統主要由集煙罩、排煙管道、油煙凈化器、排煙風機和廚房整體補風裝置構成。

　　油煙凈化器的類型和運行方式可以根據實際情況進行選擇。在油煙凈化器安裝之前，首先要對排煙系統中各部分的實際運行參數，包括運行阻力和排風量進行核算。

　　2.廚房油煙排風量的確定

　　為了保證凈化效果，在實際設計時排煙風量要求嚴格按照排風罩的吸入風速計算，罩口的吸入風速通常不低于0.5m/s。小排風量通常用下式計算：L=2000PH

　　式中：L—排風罩排風量，m3/h;

　　P—罩口的周長(靠墻的邊不計)，m;

　　H—罩口至灶口的距離，m。

　　用上述公式計算出排風量后再按罩口面積核算罩口吸風速度，保證罩口吸風速度不低于0.5m/s。

　　在實際工程設計中，往往采用估計的方法，根據《民用建筑暖通空調設計技術措施》中對廚房通風量的規定，廚房通風量也可按如下換氣次數確定：

　　中餐廚房：L=40-50(次/h);

　　西餐廚房：L=30-40(次/h);

　　職工餐廳：L=25-35(次/h)。

事故通風應滿足以下規定：    

   1 可能突然放散大量有害氣體或有炸的危險氣體的場所應設置事故通風。事故通風量宜根據放散物的種類、安全及衛生濃度要求，按全通風計算確定，且換氣次數不應小于每小時12次。    

   2 事故通風應根據放散物的種類，設置相應的檢測報警及控制系統。事故通風的手動控制裝置應在室內外便于操作的地點分別設置。

   3 可能放散有危險氣體的場所應設置防爆通風設備或誘導式事故通風系統；

   4 事故通風宜由經常使用的通風系統和事故通風系統共同保證，但在發生事故時，必須保證事故通風要求。

   5 事故通風系統室內吸風口和傳感器位置應根據放散物的位置及密度合理設計。

事故排風的室外排風口應符合下列規定：  

   1） 不應布置在人員經常停留或經常通行的地點以及鄰近窗戶、天窗、室門等設施的位置；    

   2） 排風口與機械送風系統的進風口的水平距離不應小于20m；當水平距離不足20m時，排風口必須高出進風口，并不得小于6m；排風口的高度應高于20m范圍內高建筑屋面3m以上；  

   3） 當排氣中含有可燃氣體時，事故通風系統排風口應遠離火源30m以上，距可能火花濺落地點應大于20m；    

   4） 排風口不得朝向室外空氣動力陰影區和正壓區。

廚房補風

　　由于廚房所在建筑物的格局以及廚房在建筑物中位置不同，有條件的廚房應由建筑物的集中空調系統進行有序送風。但目前所遇到的大部分情況是建筑物沒有設置廚房的送風系統。許多帶餐廳、廚房等的建筑物，僅設計了集中采暖系統而無集中空調系統。當廚房處于工作狀態時，排風系統投入運行，廚房內處于負壓狀態，新風來源包括室外新風滲透和餐廳的空氣大量補入廚房。風管排列無法蘭連接①抱箍式連接：主要用于鋼板圓風管和螺旋風管連接，先把每一管段的兩端軋出鼓筋，并使其一端縮為小口。

風管排列無法蘭連接

　　①抱箍式連接：主要用于鋼板圓風管和螺旋風管連接，先把每一管段的兩端軋出鼓筋，并使其一端縮為小口。安裝時按氣流方向把小口插入大口，外面用鋼制抱箍將兩端的鼓箍抱緊連接，后用螺栓穿在耳環中間固定擰緊。

　　②插接式連接：主要用于矩形或圓形風管連接。先制作連接管，然后插入兩側風管，再用拉鉚釘將其緊密固定。

　　③插條式連接：主要用于矩形風管連接。將不同形式的插條插入風管兩端，然后壓實。

　   ④軟管式連接：主要用于風管與部件(如散熱器、靜壓箱側送風口等)的相連。安裝時軟管兩端套在連接的管外，然后用特別軟卡把軟管箍緊。