青海地箱式晾糟機質量放心可靠「融興機械」

地箱式晾糟機與原始的打茬機相比

全自動地箱式晾糟機與初始的打茬機對比

優點更顯著，全自動涼茬機是在原打茬機的基本上研制開發出去的，全自動涼茬機價格，原打茬機涼茬必須40-50分鐘，歷經升級后的全自動涼茬機僅必須20分鐘上下，大大縮短了時間，提升了輸出功率，減少了上班時間。 原地箱式晾糟機全部涼茬過程，大概必須40-50分鐘，應用全自動涼茬機，僅用20分鐘上下，涼茬機，減少了時間，而且整個機械適用驅動力小、上班時間短、節約資源、涼茬實際效果更優。

原地底打茬機，在涼茬過程中，從畢子孔落入地底風管的茬子約占總產量的百分之三左右，沒法收購，導致了材料立即浪費。設備前必須挖地、徹墻、機構污管路等繁雜的準備工作。 應用全自動地箱式晾糟機，涼茬輸送帶跳開的茬子立即落入該設備整體規劃的不銹鋼板箱身體，梳理后徹底臥池應用，梳理簡單避免了浪費與環境污染狀況。設備前，生產車間地面上不需一切準備工作。還可依據必須，挪動應用。

地箱式晾糟機的蒸餾過程注意事項

地箱式晾糟機主要由機架、風機、傳送帶和依次連接于傳送帶上的攪籠、打料棍、翻料棍、下料裝置、出料管組成。酒茬在傳送帶上通過，在打碎和攪拌的同時風機工作，迅速降溫，冷卻后的酒茬在下料裝置中與酒曲自動混合均勻。

地箱式晾糟機蒸餾過程都可分為三個階段，即開始階段、中間階段和后期階段，需要注意的是：每個階段所接酒的度數都不一樣。

頭一階段（開始階段）：蒸餾溫度在78.3℃以下，所接的酒稱為酒頭。投糧100斤掐酒頭0.5斤，以此類推。酒頭內的低分低級脂肪酸脂、醛等含量較多，有一定香氣，但是雜味比較重、暴燥味重，對人的視覺也有一定的傷害，一般單獨接出來存放。

第二階段（中間階段）：蒸餾溫度在78.3℃-95℃之間，所接的酒屬于正流酒，也是理想的商品酒。其主要成分是酒精。酒的度數在50度左右。

第三階段（后期階段）：地箱式晾糟機蒸餾溫度在100℃左右，所接的酒稱為酒尾，酒尾中乳酸及其脂類鼻酒頭和正流酒含量高幾倍，還含有亞

油酸乙酯、油酸乙酯等脂肪酸脂和比較多的酒味雜且苦澀，應該單獨接出與酒頭一起存放。

在蒸餾過程中頭一階段應該采用大火，把酒頭蒸餾出來，地箱式晾糟機第二階段火力要平、穩，關閉鼓風機，緩氣蒸餾，此階段勿要火急。通過實踐證明，慢火蒸餾酒中酯含量高，而且蒸餾效率也高，因慢火蒸餾，蒸汽壓力低，上汽均勻，從而使酒內香味成分被水蒸氣拖帶與酒中，使酒的香味成分含量高，酒的質量也較優。

地箱式晾糟機廠家告訴你如何清洗小型釀酒設備？

地箱式晾糟機廠家告訴你如何清洗小型釀酒設備

提到釀酒設備，我們的印象是，這些設備，應該是在啤酒廠，每年夏天，都會有很多啤酒從工廠里面拉出來，賣到各個地方。隨著科學技術的發展，以及人們多樣化的需求，許多餐廳和酒吧也有小型的釀酒設備，讓顧客可以隨時釀造出好的啤酒，可以控制啤酒的質量，非常方便快捷。

地箱式晾糟機對小型釀酒設備的正確清洗要求我們使用合適的清潔劑和正確的清洗工藝，定期對啤酒飲用管道進行清洗，有效防止有機物和礦物質殘留在啤酒飲用系統中，破壞啤酒風味的微生物。小型釀造設備的清洗工藝需要合理制定并嚴格執行，以保證啤酒抽制系統的故障率降低到較低的水平，提供新鮮可口  的啤酒。新的小型釀酒設備系統也需要在使用前用化學清洗劑清洗。