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發(fā)布時間：2021-10-25 05:31
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火鍋桌是指自身帶有加熱設備的餐桌，是火鍋餐飲企業(yè)的主要“裝備”。隨著消費者對環(huán)保與節(jié)能認識的不斷提高，節(jié)能環(huán)保的火鍋桌會是市場的。兩人火鍋餐桌高度與四人火鍋餐桌基本上差不多，只是桌面尺寸會小一些，常見的尺寸為600*550*750mm。自助火鍋桌即有自動旋轉(zhuǎn)供應食材設備的火鍋桌，這種火鍋桌用的分餐小火鍋，因而具備分餐火鍋的優(yōu)缺點，此外，它更具人性化，所有食材和調(diào)味品都自動送到就餐者面前循環(huán)展示，需要信手拿來，無需起身四處尋找。
讓人們在選材上有了更多的選擇，自助火鍋桌的用料也數(shù)不勝數(shù)。如：板材、實木材料、鋼材等。在這個過程中，有更詳細的材料細分材料。電陶爐火鍋桌—電子式，從中心的圓孔伸出一個熱電偶，然后傳遞熱信號給電路板來控制。火鍋餐桌尺寸一般根據(jù)使用人數(shù)、形狀而不同，比較常見的是4人火鍋餐桌，具體的餐桌尺寸還需要參考火鍋鍋面的尺寸，其計算方法是餐桌尺寸減去鍋面尺寸，然后兩邊留出合適的使用面積。
多人鍋大鍋：條桌方桌、圓桌。一般圓桌的尺寸不要超過1.6m，太大了夾不到菜；分餐小火鍋：桌子大小不等，不同的尺寸適合不同的人數(shù)。火鍋桌的尺寸要根據(jù)火鍋店的內(nèi)部尺寸來確定。熱信號的準確采集也需要技術，搞不好的話要不溫度低得燒不開水，要不高得把玻璃都燒爆了。建議消費者還是選擇比較正規(guī)廠家出品的。共餐火鍋桌即多人共1-3鍋火鍋桌，對食材大小無要求，比較適于傳統(tǒng)火鍋，能滿足團體聚餐追求熱鬧氛圍的要求，但食品營養(yǎng)價值、味道、衛(wèi)生狀況不及分餐火鍋；
分餐火鍋桌即一人一鍋火鍋桌，要求食材不能太大，比較適用于海鮮火鍋，能滿足個性口味需求，食品營養(yǎng)價值、味道、衛(wèi)生狀況都比共餐火鍋好；熱信號的準確采集也需要技術，搞不好的話要不溫度低得燒不開水，要不高得把玻璃都燒爆了。建議消費者還是選擇比較正規(guī)廠家出品的。自助火鍋桌即有自動旋轉(zhuǎn)供應食材設備的火鍋桌，這種火鍋桌用的分餐小火鍋，因而具備分餐火鍋的優(yōu)缺點，此外，它更具人性化，所有食材和調(diào)味品都自動送到就餐者面前循環(huán)展示，需要信手拿來，無需起身四處尋找。
