食物精氨酸電話「遠大弘元」

武漢遠大弘元股份有限公司以氨基酸及其衍生物的研發、生產為基礎，以武漢大學生命科學學院和湖北省氨基酸工程技術研究中心的成果為依托，為客戶提供的產品。

　食品添加劑、調味品、加工助劑與食品接觸材料科學小組（AFC小組）和食品添加劑和營養源科學小組（ANS）審議了所提供的新信息，包括重新審查2007年提交的月桂酰精氨酸乙酯的初始評估的原始申請檔案中所包含的毒理學研究的一些結果。經過評估，小組認為不需要改變目前月桂酰精氨酸乙酯的每日容許攝入量（ADI），目前月桂酰精氨酸乙酯的ADI為0.5 mg/kg bw（毫克/千克體重）。壓抑病毒復0制細胞培植研究指出當有機體外（試管內）賴氨酸與精氨酸的比例偏向賴氨酸時，可以壓抑病毒的復0制。

據外媒報道，9月29日歐盟發布（EU）2015/1725號法規，修訂關于食品添加劑質量規格標準的（EU）No231/2012號法規的附件中關于月0桂酰精氨酸乙酯（E243,Ethyl lauroyl arginate）的使用規定。

   （EU） No 231/2012條例中關于月0桂酰精氨酸乙酯的定義被修訂為：

   月0桂酰精氨酸乙酯合成：乙醇與精氨酸酯化后，月0桂酰氯再與酯在水介質內按照溫度10-15攝氏度，pH介于6.7與6.9之間進行反應制得。月0桂酰精氨酸乙酯鹽酸鹽經過濾干燥后制得月桂酰精氨酸乙酯。

有很多精氨酸食物來源可以納入日常飲食中。乳制品包含一定數量這種天然氨基酸，特別干酪和酸奶對在乎熱量的人來說是理想的來源。雞肉，牛肉和豬肉也是很好的精氨酸來源。此外，一些不同類型的海鮮也是良好的精氨酸來源，包括龍蝦，金槍魚和鮭魚等

　1、蛋白質在機體內的消化和吸收是通過氨基酸來完成的：作為機體內營養要素的蛋白質，它在食物營養中的作用是顯而易見的，但它在人體內并不能直接被利用，而是通過變成氨基酸小分子后被利用的。