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源古燒烤餐會自助聚會場地服務

源古燒烤，不僅僅只有燒烤，還更多元化的添加了自助餐會，讓您這次聚會可以自由走動，任意選擇座位，也可站著與別人邊談邊用餐。

餐會不同于傳統(tǒng)的中式宴請，是講主題、講環(huán)境、講氛圍、講品格的宴請方式，又是既有檔次又不失輕松的交流場所。把蝦頭去掉，將蝦身對半切開，刷上醬汁，經過時間的烘烤會非常美味。所以，不同的餐會應有不同的明晰的主題，不同的餐會要創(chuàng)造或設置于不同的環(huán)境。譬如。重大的節(jié)日宴請，有影響的活動宴請，近階段將接踵而來的圣誕節(jié)、元旦、春節(jié)歡慶等等，都有其獨特的內涵和外延。都有不同的主題，必須在餐會的主題和環(huán)境上有不同的體現(xiàn)，既有共性，又有個性。

“肉食屆永恒的霸主”— 牛肉

zui棒的選擇牛肋排骨，鮮嫩而又韌性;牛肩肉是zui利于烤熟的嫩肉。牛肉不宜烤至全熟食用，會破壞肉質的鮮嫩。

在烤牛肉前，用些粗鹽和新鮮黑胡椒腌漬片刻，會讓肉類從里到外都更富有滋味，但腌漬的時間不能過長。

源古戶外燒烤的樂趣

源古戶外燒烤的樂趣，其實永遠不在于吃，而在于烤的過程！經過頭天的精心準備，還有一路直奔選擇地點。因為有些人愛甜甜的味道，蜜糖加完一次又一次，卻未想到一湯匙蜜糖已有65卡路里，大大增加了熱量的攝取。不管有沒有燒烤經驗的，都要露一手。燒烤的食物有的可能焦了，有的似乎還不夠火候，但還是會覺得超好吃，超過癮。和朋友家人圍成一圈，一邊啃著香噴噴的牛肉，一邊喝著冰涼的飲料，戶外燒烤的樂趣就在于此

源古燒烤也是生蠔熱衷粉

對販mai的生蠔

品質要求也是極高

由此可見

源古燒烤自助中的生蠔品質的把控非常嚴格

這些都是精選各地肥美的生蠔

在你未開啟生蠔前你便不知道里頭的大小

所以我稱之為驚喜

碳烤中蠔

厚厚的蒜末鋪在生蠔上

這個中蠔有一個手掌大

又鮮又香

還有蒜香碳烤扇貝,蒜香碳烤帶字等等

口味也一絕的好吃！

把帶子切成片吃起來非常香嫩，歡迎各位朋友體驗一番！

傳統(tǒng)的巴西烤肉只是一個烤肉的形式，它的確是起源于巴西（注意，并不是烤肉起源于巴西），巴西烤肉包含眾多，它主要有烤牛肉，雞腿，豬肉，香腸甚至菠蘿，梨和蘋果(菠蘿是表面涂上巴西蜂蜜進行烘烤），烤的方式與我們現(xiàn)在的方式又有些不一樣，相對來說，越原始，越好吃，它是把這些原料腌味后分別串在一個長約一米帶凹槽的扁平鐵棍上放在碳火上慢慢燒烤，由于美味可口，所以廣為流傳，在考試的時候，巴西烤肉是在篝火上烤的，烤肉的工具也和現(xiàn)在的巴西烤肉工具有所不同，在18世紀末，巴西的牛仔們閑暇時經常以長劍串肉，在篝火上燒烤。沿襲至今，形成了風味獨特的巴西烤肉。源古燒烤烤雞翅讓烤好的雞翅裹上甜辣醬，那酸酸甜甜的味道真是讓人食欲大增。