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高壓清洗機

     高壓清洗機是通過動力裝置(電動機、機、柴油機)使高壓柱塞泵產生高壓水來沖洗物體表面的機器。它能將污垢剝離，沖走，達到清洗物體表面的目的。其機理是水分子具有極性（也稱偶極子），當水偶極子通過靜電場時，每個水偶極子將按正負有序地連續(xù)排列。因為是使用高壓水柱清理污垢，所以高壓清洗也是世界公認科學、經濟、環(huán)保的清潔方式之一。可分為根據(jù)現(xiàn)場使用和工藝要求可分為：冷水式、熱水式、機式，在特殊場合還有防爆式、食品行業(yè)專用式等多種。

　　1.等離子技術處理過的表面，無論是塑料，金屬還是玻璃都能獲得表面能的提高，通過這樣的處理工藝，制品的表面狀態(tài)才能充分滿足后續(xù)的涂裝，粘接等工藝的要求。

　　2.常壓等離子技術具有極為廣泛的應用領域，這使其成為行業(yè)中廣受關注的核心表面處理工藝。通過使用這種創(chuàng)新的表面處理工藝，可以實現(xiàn)現(xiàn)代制造工藝所追求的高品質，高可靠性，率，低成本和環(huán)保等目標

　　3.等離子態(tài)(Plasma)被稱為是物質的第四態(tài)，我們知道，給固態(tài)增加能量可使之成為液態(tài)，給液態(tài)增加能量可使之變成氣態(tài)，那么，給氣態(tài)增加能量則能變成等離子態(tài)。

靜電冷凍優(yōu)點：內外同時速度快食品表面不結霜不易干燥冰晶生成小排列整齊食品組織不被破壞抑制食品酸化劣敗食品水分汁液不易流失鮮度保持好解凍效果比較：傳統(tǒng)的豬肉經過12個小時還沒有完全解凍，比靜電解凍至少慢6個小時靜電解凍的豬肉，解凍后紋理清晰，質感均勻，可見食物組織被破壞的程度，而傳統(tǒng)解凍的豬肉經過解凍后紋理混亂，質感不均勻，可見食物組織已經被破壞

在氣泡中心向蔬菜表面移動式，近壁與蔬菜表面的距離基本不變，為保持動量守恒（不考慮液體粘性的影響），氣泡必須做加速運動，遠壁向內凹進，靠近近壁，近壁被穿透形成速度很高的微射流，這種微射流指向蔬菜表面，其破壞和沖蝕能力很強。通過計算和實測得出，游移型氣泡潰滅時，靠近固體壁面處的微射流速度可達70~180MPa。為了解決這一技術上的難題，就要設法改變PTFE(聚四氟乙烯)與金屬粘接的表面性能，而不能影響另一面的性能。這么高的動壓力可以完全清洗掉蔬菜表面的污染物而且可以縮短清洗時間。而且，這僅僅是一次微射流作用于蔬菜表面的壓力；當水中氣泡不斷產生、增長、破滅時，則氣泡潰滅的沖擊壓力連續(xù)不斷作用到蔬菜表面，有效的清除蔬菜表面的污染物。