靜電場解凍解決辦法在線咨詢

解凍效果比較：

創新突破，有效解決：

各種冷凍冷藏食品在冷鏈作業中與水處理的問題：

冷凍脫水：時間長造成組織細胞破壞，氧化褐變，長期冷凍出現異味

解決困難：時間過久造成組織細胞破壞，導致汁液 營養流失

冷藏不宜長期保鮮：脫水、氧化褐變、出現異味、微生物繁殖造成食品腐壞

水質差（水質硬度高，大分子結構，缺乏活性化）影響食品加工后的品質。

　博美特先后實施品牌戰略、多元化戰略。2011年，博美特在中國廚都以商用冷柜作為基礎躋身于制冷行業，成為發展潛力企業。2012年，博美特研制出直冷變頻商用冷柜，從而躋身于中國制冷行業品牌的行列。2012年,博美特研發出一系列超低溫冷柜、速凍柜，從而與環保科技的制冷行業接軌。

現有的冷庫多是在冷庫本體內設置制冷設備，通過與制冷設備信號連接的控制面板來控制冷庫內的溫度，對于待冷凍或解凍的物品進行冷凍或解凍作業。現有冷庫的缺點在于：一、冷凍、解凍技術單一，僅憑借制冷設備提供冷凍或解凍的工作環境，導致冷凍或解凍的速度慢，并且凍品的新鮮度受到影響較大；二、冷庫本體內溫度和濕度不均，冷庫內部的不同部位冷凍或解凍效果不均；三、單一的冷庫本體在進行冷凍或解凍的工作狀態轉換時耗費大量的時間成本和人工成本，并且容易在冷庫本體內產生大量積水，降低了工作效率。


現有的靜電冷凍、解凍技術被應用在家庭使用的冰箱中，通過采用靜電場對凍品的冷凍、解凍效果進行提升，但是由于家用冰箱的容量很小，無法應用于大批量處理凍品，也無法應用于大型凍品例如：牛四分體的冷凍、解凍處理，因此，無法滿足肉類生產加工企業的需要。為了解決現有技術存在的上述技術問題，本發明提供一種靜電冷庫系統以及靜電冷凍、解凍方法，通過在冷庫本體內部設置多組靜電產生單元，使凍品的冷凍、解凍在靜電場內進行，加速凍品的冷凍、解凍作業，同時在冷凍、解凍過程中保持凍品的新鮮度；


通過在冷庫本體內設置空氣循環設備，使冷庫本體內部的溫度、濕度均勻，提高作業效率；通過多個冷庫本體之間的配合作業，解決單一冷庫的積水問題，并且能夠降低工作成本，提高工作效率。通過采用靜電場環境下的三段式的冷凍方法，能夠、高品質的對鮮品進行冷凍；通過采用靜電場環境下的三段式的解凍方法，能夠、高品質的對凍品進行解凍。