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發布時間：2021-08-19 05:47
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對于很多單位食堂、酒店后廚來說，蒸飯車是必不可少的設備，因為蒸飯車能解決廚房提供米飯、饅頭等食物的用量問題，并且它還操作簡便、安全衛士、靈巧實用等優點，但是各式各樣的蒸飯車，如何選擇合適的蒸飯車就是一個很重要的問題了，下面，我們一起探討選擇蒸飯車應該注意哪些方面。內部采用不銹鋼蒸盤作為容器，為了方便移動，在設備下方安裝有萬向輪，故外形似車。
根據放盤子的數量，蒸飯車又都有4盤，6盤，8盤，10盤，12盤（12盤及以下都是單門），24盤（雙門），36盤（三門）之分。再次是看蒸飯柜的外觀，在購買時候“以貌取人”還是有一定道理的，如果蒸飯柜的做工精細，在質量上一般也會相對有保證，也決定著整個產品的檔次。盤，指的是40*60*4.8的不銹鋼方盤，有沖孔和不沖孔兩種。自己需要蒸的是米飯還是面食，提前和商家溝通好。一般蒸米飯的話，每盤蒸3.5公斤左右大米，12盤理論上夠300人用。
云南金鉑特廚房設備制造有限公司是一家集研發生產及銷售為一體的綜合性商用廚房設備制造商。同電飯煲相比，蒸飯車主要利用電、燃氣發熱，屬于大型蒸煮米飯、饅頭、包子等設備，能夠滿足餐飲行業蒸飯量要求。擁有一支由專業技術人員組成的從產品設計、制造到工程安裝、維修的專業團隊，擁有先進的數控生產、加工設備，運用ERP系統實施對物料和產品成本的控制，期待您的來電！
蒸飯柜注意事項
一、使用蒸飯柜前必須安裝漏電保護開關，檢查電器線路，外殼要有效接地，接線要牢固。在未裝漏電保護開關，和有效接地的情況下嚴禁使用。
二、使用前將機器安放平整，接上輸入蒸汽管道，將飯盤、饅頭盤等放進箱內，加入部分清水，送電（或蒸汽）經30分鐘能達到良好消毒作用，然后放入大米，饅頭及菜類。
三、用電加熱時，必須將水箱加滿水，切勿缺水送電，以防燒壞電器。
四、蒸畢后應清洗蒸箱，并定期擦洗電熱元件表面（一般一周兩次）但不得用過硬的金屬鏟刮表面，及時更換水箱用水。
云南金鉑特廚房設備制造有限公司是一家集研發生產及銷售為一體的綜合性商用廚房設備制造商。不銹鋼廚房儲物柜表面有灰塵以及易除掉污垢物的，可用肥皂，弱洗滌劑或溫水洗滌。擁有一支由專業技術人員組成的從產品設計、制造到工程安裝、維修的專業團隊，擁有先進的數控生產、加工設備，運用ERP系統實施對物料和產品成本的控制，期待您的來電！
蒸飯柜都是配不銹鋼盤子，蒸米飯是用不帶孔的盤子，蒸饅頭包子的就要用帶孔的盤子，可以混合搭配。
這個蒸飯柜對電壓還是有要求的， 普通智能型4盤和6盤的就有220V的，8盤以上的都是380V電壓的，要用三相電，但是不同系列對電的要求也不會愿意，這個在選購的時候要注意哦。
使用前要先看下機器的使用說明書，要注意使用和保養，這樣機器的壽命才更長。
隨著我國餐飲市場規模不斷擴大，行業蘊含成長空間。加之我國居民消費升級，對餐食的風味口感和品質要求提高。在此背景下，相信，蒸飯柜能夠成為餐飲企業的“好幫手”，不僅滿足日常蒸飯量的要求，同時還能確保蒸煮米飯的質量，符合消費者對米飯口感需求。
