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食用油包裝現(xiàn)狀及質(zhì)量檢測(cè)的探討

通過(guò)大量的試驗(yàn)數(shù)據(jù)基本說(shuō)明了當(dāng)前食用油瓶的實(shí)際質(zhì)量情況，表明各個(gè)廠家生產(chǎn)和使用的食用油瓶實(shí)際質(zhì)量確實(shí)存在差別，能顯示出當(dāng)前食用油瓶包裝中存在的一些問(wèn)題，有助于進(jìn)一步完善我國(guó)的食用油包裝標(biāo)準(zhǔn)。食用油，PET，氧氣透過(guò)率，水蒸氣透過(guò)率，密封性20 世紀(jì)90 年代以后，我國(guó)的食用油行業(yè)發(fā)展迅速，精煉裝備水平的提高為供應(yīng)市場(chǎng)高質(zhì)量的小包裝食用油提

供了條件。

 

食用油瓶密封性是實(shí)現(xiàn)包裝安全的前提，也是各種包裝功能性發(fā)揮效能的前提。在我們的調(diào)研中發(fā)現(xiàn)多數(shù)廠家還在執(zhí)行

GB/T 17374-1998 這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，為了實(shí)際考察企業(yè)的檢測(cè)情況，我們也采用了GB/T 17374-1998 標(biāo)準(zhǔn)中的檢測(cè)方法

檢測(cè)產(chǎn)品密封性。雖然幾個(gè)樣品的測(cè)試結(jié)果全部合格，但通過(guò)表2 的比較我們可以看出目前GB/T 17374-1998 是

幾個(gè)標(biāo)準(zhǔn)中要求較低的，因此加嚴(yán)試驗(yàn)條件后進(jìn)行測(cè)試時(shí)幾種樣品的密封性表現(xiàn)就參差不齊了。

就算是食用油桶也不要長(zhǎng)期存放食用油

　　食用油是大家平常日子中必不可少的食物，也是供給人體熱能和必需脂肪酸，推進(jìn)脂溶性維生素吸收的重要食物。如今超市中所賣(mài)的食用油，大多是用食用油桶寄存，許多家庭買(mǎi)回油后，也就直接運(yùn)用了，從未想過(guò)盛放食用油塑料桶會(huì)給身體健康帶來(lái)許多危險(xiǎn)。

　消費(fèi)者在選購(gòu)食用油時(shí)，不要選用大容量包裝的食用油桶，盡量挑選小包裝、間隔生產(chǎn)日期較近的。食用油開(kāi)封后挑選清洗、枯燥、不透明的陶瓷器或深色玻璃器皿密閉寄存，并遠(yuǎn)離灶臺(tái)，避光照，放于陰涼通風(fēng)處。此外，開(kāi)封后的食用油，三個(gè)月內(nèi)吃完。這樣才能充沛保證食用油的安全和質(zhì)量。

　　

大家知道，大量用于食品包裝的塑料制品有三種：聚、聚乙烯、聚。短時(shí)間內(nèi)用來(lái)盛裝食油，對(duì)人體健康是無(wú)妨礙的。但是，用它們來(lái)長(zhǎng)期盛裝食油，會(huì)污染食品，造成對(duì)人體的危害。這是因?yàn)椋@類(lèi)包裝瓶具有透明度高、易于老化等特點(diǎn)，在空氣中會(huì)受到氧氣、臭氧、紫外線的作用產(chǎn)生強(qiáng)烈的異味，加上聚化物本身老化，若用于長(zhǎng)期存放食油，易于使這些食用品變質(zhì)。