池州大型排煙設備的行業須知

廚房排煙

對于餐飲業的廚房來說，排煙是否通暢直接關系到廚房能否正常工作，油煙凈化則只是廚房排煙系統中的一個凈化空氣的強制功能。排煙系統和凈化器的合理匹配是保證油煙凈化器凈化效率的關鍵，同時也是油煙凈化器設計人員容易忽略的問題，如果排煙系統設計不合理而造成整個廚房排煙不暢，則將無法安裝油煙凈化器，即使安裝了油煙凈化器也無法正常工作。由于在GB18483-2001中沒有給出關于油煙排風收集系統與凈化器匹配的計算依據，因而在實際進行油煙排風系統和凈化器的設計時缺乏可靠實用的計算方法。掌握排煙系統的各部分特性及其對廚房整體排煙的影響，是進行油煙凈化器選型和安裝的前提，對于保證油煙凈化器的正常工作具有非常重要的意義。

飲行業的廚房油煙主要以氣溶膠的形態漂浮在空氣中，是城市大氣中可吸入顆粒物污染的重要來源之一，對大氣環境及人體健康會造成極大的危害。我國在2001年頒布的《餐飲業油煙排放標準（試行）》（GB18483-2001），為油煙治理提供了法律依據，使城市中餐飲業油煙污染得到了有效的控制。但在實際行動中，仍有相當一部分的油煙凈化器設備由于設計不合理或管理不善，凈化效率低，沒有達到預想的效果。根據廚房排煙凈化設備的設計、制造、安裝的實踐經驗，對油煙排風系統的設計計算原則及其與油煙凈化器的匹配關系進行了初步的研究探討。

機械排煙部位的要求

1．排煙風機的排煙量應符合下列規定：（1）擔負一個防煙分區排煙或凈空高度不大于6米的不劃防煙分區的房間時，應按每平方米面積不小于60立方米/小時計算。（2）擔負兩個或兩個以上防煙分區排煙時，應按防煙大分區面積每平方米不小于120立方米/小時。（3）中庭體積小于17000立方米時，其排煙量按其體積的6次/小時換氣計算；中庭體積大于17000立方米時，其排煙量按其體積的4次/小時換氣計算，但排煙量不應小于102000立方米/小時。2．排煙口應設在頂棚上或靠近頂棚的墻面上，且與附近安全出口走道方向相鄰邊緣之間的水平距離不應小于1.5米,設在頂棚上的排煙口，距可燃構件或可燃物的距離不應小于1米。排煙口平時應關閉，并應設有手動和自動開啟裝置。3．防煙分區內的排煙口距遠點的水平距離不應 超過30米。在排煙支管上應設有當煙氣溫度超過280度時能自動關閉的排煙防火閥。排煙風機應保證在280度時能連續工作30分鐘。4．走道的機械排煙系統宜豎向設置；房間的機構排煙系統宜按防煙分區設置。5．排煙風機可采用離心風機或采用排煙軸流風機，并應在其機房入口處設有當煙氣溫度超過280度時能自動關閉的排煙防火閥。6．機械排煙系統中，當任一排煙口或排煙閥開啟時，排煙風機應能自行啟動。7．排煙管道必須采用不燃材料制作。安裝在吊頂內的排煙管道，其隔熱層應采用不燃燒材料制作，并應與可燃物保持不小于150mm的距離。8．機械排煙系統與通風空氣調節系統宜分開設置。若合用時，必須采取可靠的防火安全措施，并應符合排煙系統要求。9．設置機械排煙的地下室，應同時設置送風系統，且送風量不宜小于排煙量的50%。10．排煙風機的全壓應按排煙系統不利環管道進行計算，其排煙量應增加漏風系數。

凈化設施與排煙管道不匹配主要表現為哪幾方面?

松發排煙管道廠家為大家解答凈化設施與排煙管道不匹配主要表現為：

一．用來排煙的油煙凈化器的安裝不夠牢固。像是安裝所處位置不平整，安裝螺絲松動零部件脫落等都會導致凈化設備在工作時與支架發生碰撞從而產生噪音。這種情況下就需要重新安裝油煙凈化器或者更換零部件了，所以在安裝油煙凈化器時務必估算好位置，確保安裝正確。

二．排煙管道過于狹窄，與排煙風機不匹配。排煙風機的排風量較大而管道太過狹小會造成排風受阻，使氣流回轉進而產生噪音。

排煙管道過于狹窄、油煙凈化器安裝錯誤等都會引起管道內部噪音

三．止逆閥安裝錯誤。止逆閥安裝錯誤會直接影響排煙系統的排煙效果，因此而產生的“亂流”現象也容易引起噪音，此時就需要重新安裝止逆閥了。

四．油煙凈化器或排煙管道長時間未進行清理。油煙凈化器和排煙管道所處的工作環境較差，長期工作勢必導致油污殘留在凈化設備和管道的內部，如果不及時進行清理，難免使氣流不暢，從而引起噪音。因此定期對油煙凈化設備和排煙管道進行清洗維護就顯得非常重要了。

防排煙系統

松發排煙管道廠家為大家介紹排煙系統

1、防煙系統：通過采用自然通風方式，防止火災煙氣在樓梯間、前室、避難層（間）等空間內積聚，或通過采用機械加壓送風方式阻止火災煙氣侵入樓梯間、前室、避難層（間）等空間的系統，防煙系統分為自然通風系統和機械加壓送風系統。

2、排煙系統：采用自然排煙或機械排煙的方式，將房間、走道等空間的火災煙氣排至建筑物外的系統，分為自然排煙系統和機械排煙系統。

3、直灌式機械加壓送風：無送風井道，采用風機直接對樓梯間進行機械加壓的送風方式。

4、自然排煙：利用火災熱煙氣流的浮力和外部風壓作用，通過建筑開口將建筑內的煙氣直接排至室外的排煙方式。

5、自然排煙窗（口）：具有排煙作用的可開啟外窗或開口，可通過自動、手動、溫控釋放等方式開啟。

以上是松發排煙管道廠家為大家介紹的詳細內容