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老人腹瀉莫禁食

老年人消化功能減弱，抵抗力降低，夏秋兩季易患腸道疾病引起腹瀉，如急性，急性痢疾等。傳統觀點認為，腹瀉時腸粘膜充血、甚至潰爛時，應“排空”腸道，休息1-2天。這時，禁食可以減輕胃腸道的負擔。事實上，這種看法是錯誤的。由于人們腹瀉時會損失大量的水分和無機鹽，禁食會導致人體能量不足，因此需要分解糖原、脂肪和蛋白質來維持血糖濃度。營養不良在老年人中很常見，臨床統計顯示，60歲以上的老年人中約有20%患有營養不良，70歲以上的老年人中約有40%患有不同程度的。營養不良的人沒有足夠的糖、蛋白質和脂肪在體內轉化為葡萄糖來維持血糖濃度。當血糖低于3 mmol/L時，患者會出現一系列低血糖反應，如出汗、心悸、疲勞、頭暈、面色蒼白、等，有的甚至會誘發心腦血管意外，危及生命。此外，腹瀉期間禁食還會造成體內營養缺乏，延緩腸道病變的修復，從而減少營養物質的吸收和利用，形成循環。

因此，腹瀉時，不僅不能吃得太快，還應適當補充一些營養易消化的食物，如蓮藕粉、蛋清、豆漿、意大利面、豆腐腦、米蓮子粥、小米粥等，應少吃多吃，細嚼慢咽，以利消化以及身體對營養的吸收。老年人腹瀉往往有不同程度的脫水，因此，還應鼓勵患者多喝淡鹽開水，蔬菜湯，米湯等，以補充流失的水分和無機鹽，維持體內酸堿平衡，促進早日康復。

養老院介紹對老人的照顧方法

老人精神發育遲滯發生在60歲以上，女性多于男性(1.5∶1)。早期表現為敏感、、狹隘、自私、主觀固執、漠視他人、注意力不集中、工作松散、遵守約定、難以熟悉新的工作。有時性格是的，情緒不穩定，還有某種行為是幼稚的，就像死去的孩子一樣。漸漸的懶惰、不潔、不可愛、食欲不振或飲食過量、白天睡覺、晚上都是睡錯了。由于患者老，經常不引起注意，后期明顯的智能功能減退和記憶障礙，明顯的是忘記了，明顯的是遺忘了，嚴重的，忘記了名字，地址，并不認識孩子，往往是虛構的。

漸漸地，在定位、理解和判斷方面存在障礙。緩慢的或容易引起的，缺乏羞恥感或幼稚的快感。一些出現了興奮，或者是荒謬的幻覺和幻覺的碎片。意識往往是受害者、責備、懷疑、偷竊、貧窮或夸大。進一步發展，幻覺、妄想消失，生活不能自理，大小便失去控制，多數死于褥瘡、等繼發。

一般按病情程度將分為輕、中、重度三種，其比例為40：30：30，的比例為40：30：30，使患者較少受到日常生活的影響，中度智力低下的患者需要少量的監測和護理，以上所述的護理需求占總數的60%。據日本統計，老年臥床不起的患者高達33%，是普通老年人(3%)的10倍。大部分屬于嚴。因此，對患者的康復護理要求很高，也很繁重。

老人補鈣推薦食譜：

1.蝦皮豆腐湯

蝦皮：50克，洗凈并泡發;200克新鮮豆腐，切成小方塊;加入蔥、姜和葡萄酒，然后加入水到湯中。可充分補充鈣，普通食品有效。

2.蝦皮油菜炒香干

蝦皮50克，強250克，干2片切碎，常在油鍋里煎，可以經常吃。

3.蝦皮小蔥燴肉絲

蝦皮50克，蔥25克(切小段)，豬肉100克(切條)，炒蔥，肉絲先放在油鍋里，加酒、姜粉，再加蝦皮高熱炒，加鹽調味后食用。

4.牛奶大棗粥

牛奶煮米，紅棗粥，經常食用，身體虛損，缺乏氣血。

5.牛奶

牛奶250毫升，每天清晨一起服用，經常飲用可以補充鈣。

補鈣時注意事項：

老年人應該注意食物的搭配，上面的食物適合一般的中老年人，有些老年人可能不適應某些食物，此時，有必要根據自己的情況及時調整。老年人的身體機能在下降，食物所需的鈣明顯不如年輕人的身體健康，鈣的吸收也有很大的折扣。補鈣對預防老年人骨質疏松癥和有很好的效果，對老年人的健康起著至關重要的作用。老年人通常可以做更多的戶外運動和日光浴，這也有助于鈣的吸收。

養老院講解老人喝茶的好處和禁忌

在喝茶時，男人和女人沒有區別，沒有或廉價，有窮人住在山村，也有錢人住在城里，比如吳屯安，被稱為“現代太極太斗”，喜歡在他的生活中喝茶，手拿一杯，日日夜夜。從濟，唐代120歲的，被稱為趙州禪師。他在佛壇上創造了“趙州門”，其中有一種“去茶”的禪法來詮釋“平常心就是道”。清朝有位百歲壽星李慶遠，他生前非常贊賞清朝學者陸隴其的話：“足柴足米，無憂無慮，早完官糧，不驚不辱，不欠人債而起利，不入典當之門庭，只消清茶淡飯，便可。"李慶遠他一生都遵守這個奇妙的公式，說："這是個很好的健康食譜，是一個很好的職業。如果你想永遠活下去，你不需要服用萬靈藥或煉金術。"《南方新書》的歷史>記錄："唐宣宗"三年(849年)，一位130歲的和尚來到洛陽，玄宗問他的長壽方式，和尚回答："，當一個年輕的家庭貧窮時，沒有藥可以服用，整個生命只用于茶，而每天的飲用碗也不太多。”

養老院推薦根據不同季節飲用不同種類的茶，使其在體內發揮作用。丁富妮就是這樣一個典型，她喝的是花茶，夏天喝綠茶，秋天喝綠茶，冬天喝紅茶。有人對她的喝茶方式表示困惑。她解釋說，春天喝花茶可以解除冬天積存的寒冷，促進人體陽氣的生成;綠茶有苦澀和冷的味道，夏天可以解熱解渴;綠茶不冷也不熱，秋天喝可以消暑解渴。體溫，恢復體液;紅茶很甜。性潮濕，富含蛋白質，冬季飲用可幫助消化，滋補身體，使身體強壯。“壽星茶經”與中理學十分一致，不為人所信。