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發布時間：2021-08-11 21:40
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智能外賣柜亮相寫字樓
曾經一時，外賣小哥還是可以自由出入寫字樓的，但是隨著疫情的發生，各大寫字樓相繼拒絕外賣人員隨意進入寫字樓配送外賣。而外賣的增多，使得寫字樓外賣變得混亂無比，餐品一堆一堆放在地上確確實實更加了寫字樓園區物業管理的困難度，也影響了園區的安全性。
對于上班族來說，中午高峰期吃飯是件較為令人煩惱的事情。去餐廳點餐需要排長隊等候，時間長，點外賣呢又擔心食品安全、餐品提前送到了但自己又沒辦法下來拿、以及在開會手機靜音造成外賣小哥聯系不上的情況等。不過智能取餐柜的誕生，解決了排隊吃飯和等待就餐問題，僅須提前預訂點餐，到點就能取到溫熱快餐。
智能取餐柜運用了二維碼識別、物聯網等科技手段，通過手機綁定的微信公眾號或者小程序上預點餐，點餐后數據傳輸后廚配餐，后廚收到訂單后制作，制作好之后在消費者規定的就餐時間點與地址，將餐品放置于較近的取餐柜內，并在手機上向顧客發送餐品已入柜和取餐碼。
消費者通過接收短信在規定的柜子進行自助取餐，用戶在微信端訂餐獲取到訂餐二維碼，將手機訂餐二維碼置于自助取餐機的條碼掃描窗口，掃描驗證通過后智能取餐柜自動開門；即可取出一份溫熱的便當，整個過程非常快捷，根本無需排隊。為學生和上班族提供手機訂餐和掃碼取餐的一站式自助服務。
解釋一下什么是取餐柜。目前取餐柜有三種形態，三種大的使用場景：
1，外賣柜。類似于豐巢，速遞易。不同的是柜子內部更干凈，有消毒，或者加熱功能。目前這種外賣柜也只是星星點點有公司在投放，針對的是高校，以及高等寫字樓。都是試點，談不上普及。
2，取餐柜。一般用于餐飲公司配送快餐的一個配套設備，用戶或者企業提前預定，批量配送至餐柜，用戶取餐。這種場景在很多城市都有試點，但也還是試點狀態。
3，餐廳柜。這種柜子用于餐廳，可以預點餐，到店直接吃飯或者帶走。針對特定場景比較方便。這種場景去年由口碑大力推廣，在主要城市都有。但是數量也很少。
定制取餐柜有效改良快餐業
11：30到13：00、17：30到19：00，兩個時段三個小時，貢獻的收入往往占到快餐店全天營業額的70%以上。所以，如何在這兩個黃金時段外服務更多顧客、釋放潛在能力，成為了所有快餐店首先要面對的問題。而如何花費更少的時間解決餐飲問題則成為當地上班族的普遍難題。
把等待的時間用在有意義的事情上，把交互的工作交給智能餐柜。簡單介紹一下，市面上常見的智能餐柜的外型頗似超市里常見的儲物柜，它智能在背后有一套系統作支撐。顧客可以提前通過手機點餐并支付，餐廳收到訂單、制作完成后由送餐人員統一把一個運營點的餐品配送至智能取餐柜中，該柜子可保溫加熱制冷，在用戶有空閑時候再去使用條形碼取餐。這樣就實現了餐廳的錯峰生產，提高營業額。起到一個互利共贏的作用。
外賣柜的盈利模式是什么？
1、招商廣告
招商廣告顧名思義就是招別人的廣告在外賣柜上投放,而我們的外賣柜只需增加21.5寸廣告屏即可，招商廣告加盟，從中獲利
2、外賣柜使用收費
外賣柜的存在本身就便利了外賣員,外賣員送餐到達目的地時總會面臨中午電梯高峰期或晚間下班高峰期，導致訂單超時、客戶投訴等情況，影響高峰期時的接單量，所以他們還是很樂意使用外賣柜的，每存取一單，收取騎手0.5元，單量高的地方，賺錢越多，既節省時間又節省人力（高峰期的爬樓梯），有效的緩解了配送壓力。
3、與外賣商家合作
外賣柜設定只可簽約合作的商家存放外賣，商家若想使用外賣柜，那么就得投資部分資金或訂單流水抽成，有效提高商家的外賣送達時效和好評率，互利共贏。
4、餐飲公司外賣運營
餐飲公司可以給寫字樓底下放置外賣柜，當客戶從餐飲公司平臺上下單以后，公司可以把餐食存放在寫字樓底下外賣柜，客戶憑借取餐碼取外賣，工作餐非常受消費者歡迎。
