新型酒店洗碗機廠家服務放心可靠 洗碗哥多年經驗

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市面的洗碗機的幾個狀況。

狀況一：國內四星級以上的酒店，原來一般使用進口的大型洗碗機，利用高溫高壓的水蒸汽對餐具進行高溫清洗高溫消毒，再用專用的洗滌催干劑，洗后的餐具易干光亮。

這種設備，有三大局限性：

一是主要用于清洗洗盤子、碟子為主的餐具；

二是要裝框清洗，費時；

三是設備龐大，都是龐然大物一般廚房難以存放，除新裝修時有預留空間。

同時，再加上要用高溫高壓的水及蒸汽沖刷，如按規程做，比較費水、費電；專用的洗滌催干劑，是日用消耗品，使用成本很高。

狀況二：國內生產的餐具清洗烘干一體機，也有稱餐具清洗烘干流水線，大多沿襲噴淋洗碗沖刷技術，洗碗機價格明顯比國外進口或合資品牌生產的商用洗碗機便宜，但上述三大局限性依然存在。新型酒店洗碗機廠家

全自動洗碗機細節使用步驟方法:

全自動洗碗機細節使用步驟方法，洗碗機的款式非常多，今天給大家帶來的是全自動洗碗機的使用方式，全自動洗碗機是現在使用方便的清洗我們飯后餐具的有力武l器，下面是公司為您總結的洗碗機在洗碗時的步驟：

1、清洗餐具、用具時，應做到“四池分開”，并在水池的明顯位置注明標識。

2、餐具、用具在清洗消毒過程中須做到“一洗、二清、三消毒、四沖洗”，不得減少任何環節。

3、清洗時，在水池里放入5——10/1000的洗滌劑，注入熱水，將洗潔劑攪拌均勻，水溫控制在40C；在將餐具、用具內的雜物刮掉，放入水池浸泡5——10分鐘后進行清洗。

4、洗凈后，凡能用蒸汽消毒的餐具、用具、器皿等，均應放入蒸車內進行消毒，蒸汽溫度大于等于95C，蒸煮時間為15——30分鐘；凡不能用蒸煮的塑料餐具、用具、器皿等，須用藥l物浸泡進行消毒（l藥l物濃度為1—3/10000），浸泡時間為15—30分鐘。

5、對每餐未使用的餐具，必須收回洗碗間用清水沖洗，進行消毒后，方可再用。

6、待消毒后的餐具、用具、器皿等干燥后，應放入指l定的位置，并加蓋封閉，防止細菌浸入。

7、洗碗間及消毒間必須保持整潔、衛生、明亮，不得存放有毒物品、有毒氣體、污物、易l爆物品等。新型酒店洗碗機廠家

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洗碗機功能介紹：

1.對各種材質的餐飲具都可以清洗，不銹鋼，密胺，瓷器、不限制形狀，而且對海鮮水產、玩具、零配件、日常用品起到徹底清洗的作用，并且有殺菌的效果,同時也對果蔬有去農殘效果。

2.清潔度高、沒有死角360度全l方位清洗，特別適合清洗中餐餐具，中餐油膩重、碗又深，普通洗碗機很難洗干凈。超聲波洗碗機由于液體分子的振動可以繞到深碗內，不存在清洗不到的死角，洗凈度99%以上。

3.超聲波洗碗機具有除l菌的作用，主要利用超聲波的超聲強度、頻率、作用時間，經我國國家實驗室權l威檢測：超聲波洗碗機清洗后的餐具，其上的淀粉、蛋白質、油脂、大腸桿l菌、傷l寒桿l菌、葡萄球l菌、部分鏈球菌、致病菌等均無殘留，洗凈度達99.9%。確保消費者的口福與健康，不必擔心不潔餐具的交叉傳l染。新型酒店洗碗機廠家