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保加利亞玫瑰油素有“液體黃金”之美譽

玫瑰(Rosa rugosa Thunb)在植物分類學上是一種薔薇科薔薇屬灌木，其花、色、香、形俱美，有很高的經濟價值，被譽為“金花”。鮮花可以蒸制芳香油，種子含油約14%，油的主要成分為左旋香芳醇，含量高可達千分之六，供食用及化妝品用。

玫瑰精油為鮮花油之冠，具有優雅、柔和、細膩、甜香如蜜、芬芳四溢的玫瑰花香。在保加利亞玫瑰油素有“液體黃金”之美譽。玫瑰精油屬濃縮香精，是香精油中的精品，不但用來制造美容、護膚、護發等化妝品，還廣泛用于和食品、釀酒、熏茶，調配香精等方面。

將水和原料按照一定的比例放入該提取罐中，打開夾套蒸汽截止閥開始加熱提取，在提取過程中，罐內原料會產生大量含有精華的蒸汽，蒸汽經除沫器到冷凝器進行冷凝，然后進入油水分離器，冷凝液回流到芳香油收集器中，如此循環直至提取終止，當提取液達到提取工藝規定的要求后，停止加熱即可，此操作具有操作方便、提取等優點。

溶液受熱溶劑分子獲得動能克服分子間的吸引力逸出液面蒸汽分子熱能不斷地供給蒸汽被不斷地排除，工程上為了提高這種氣化速度，大多采用在沸騰狀態下的氣化過程?！　√攸c：　　(1)操作空間密閉，有助于減少微生物對物料的污染?！　?2)真空濃縮排除了溶解在料液中的空氣、氧氣，由于蒸發空間無氧，對易氧化物料的加工品質有利。　　(3)蒸發速度快，比常壓濃縮省時。　　(4)起到預殺菌或部分殺菌的作用?！　?5)成分復雜的食品原料大多具有熱敏性，以及質量上對產品色、香、味的要求，使得食品的濃縮力求“低溫短時”，由于料液的沸點與外壓有關，低壓相對應于低溫，低溫濃縮機組對產品的質量有保障。

小型提取濃縮設備內的溶液通過濾器連續進入循環加熱器底部

提取濃縮設備采用全封閉連續循環提取濃縮，在熱提取過程中，煎煮時產生蒸汽，經冷凝可邊回流邊回收。冷凝液回流時向物料深層流動，使物液充分接觸起了動態提取作用，同時減少溶劑的投入量和提取時間，提高生產功效和產品收膏率。小型提取濃縮設備內的溶液通過過濾器連續進入循環加熱器底部，逐步進行濃縮。整個噴霧干燥實驗進程可視，便于掌控實驗進程并能及時發現和調整問題。