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廣州市協廣商貿有限公司-聚葡萄糖——聚葡萄糖甜味劑現貨批發

聚葡萄糖具有良好的水溶性，且溶解速度快，很容易由粉末產品制備高濃度的溶液，25℃時水溶液的濃度高達80%。聚葡萄糖具有非常好的酸、熱穩定性，可以耐受硬糖生產時160℃的高溫熬煮而不變色，具有比蔗糖更高的熬煮溫度和穩定性。聚葡萄糖具有中等的黏度，與蔗糖一樣，其水溶液是典型的牛頓液體，在相同條件下其水溶液的黏度比蔗糖稍高。聚葡萄糖還具有與淀粉糖漿相似的吸濕性與保濕性，可作為抗結晶劑，很好地控制砂糖或糖醇的結晶。適量的聚葡萄糖可以阻止或延緩砂糖及糖醇的發烊返砂，改進糖果質地，延長糖果貯存期。 聚葡萄糖甜味劑現貨批發

促進鈣吸收

研究表明，攝人聚葡萄糖( 50g/kg，21 d )后，能增加鈣的吸收。日本Hitoshi Mineo等人發現隨著聚葡萄糖濃度在0-100mmol/L范圍內增加，小鼠空腸、回腸、盲腸、小i腸對鈣的吸收作用呈明顯的遞增趨勢，而人腸的鈣吸收作用不顯著。聚葡萄糖甜味劑現貨批發

排i毒與提高免i疫力

聚葡萄糖可降低α-苯并芘羥化酶的活性，減少苯并芘對消化系統的危害，增強機體對多氯聯i苯的清除率，同時它還能促進體內的二i惡英以糞便的形式排出體外。Ouk以聚葡萄糖按每日食量的3%飼養小鼠，發現糞便量增加，糞便在腸內的通過時間減少，糞便溫度升高。Tomlin和Read也發現聚葡萄糖能增加糞便排泄量，并使其軟化。聚葡萄糖甜味劑現貨批發

有糖尿i病的人食品中的應用

治i療糖尿i病除需藥i物治i療外，主要還是依靠飲食控制。因此，適當調整飲食結構，是防治糖尿i病的主要方法。聚葡萄糖可減慢葡萄糖的吸附，血液中的糖分也將緩慢增加，若胰島素稍有不足，也不致馬上引起血糖濃度增加。此外，聚葡萄糖還具有抑制血糖素分泌的作用，從而可以降低糖尿i病患者血糖水平。聚葡萄糖甜味劑現貨批發

便i秘人群食品中的應用

服用聚葡萄糖后，可促進腸道雙歧桿i菌、乳酸桿i菌等有益菌的生長繁殖，同時產生大量短鏈脂肪酸，如乙i酸、醋酸、葉酸和乳酸，改變腸道pH值，改善有益菌群的繁殖環境，從而加快腸道蠕動，使糞便順利排出。聚葡萄糖甜味劑現貨批發