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    沈陽檸檬酸鈉批發大量供應「在線咨詢」

    發布時間:2021-10-21 02:57  

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    我國《食品添加劑使用衛生標準》(GB2760-2014)規定:使用量按正常生產需要而定。

    檸檬酸鈉用于清涼飲料可緩和酸味,改進口味。在釀造中加入本品,可促進糖化作用,用量約為0.3%.在冰糕和冰淇淋制造中,檸檬酸鈉可用作乳化劑和穩定劑,用量為0.2%~0.3%。含檸檬酸鈉的液體洗滌劑具有優良的洗滌性能,因此,國內外已經開發出多種專用洗滌劑。本品還可用作乳制品的防止酸敗劑,加工干酪和魚肉制品等的增黏劑,以及食品的甜味矯正劑等。



    硫酸鹽的測定稱取試樣1g(至0.01g)于50mL具塞比色管中,加水15mL溶解,此液為試樣溶液。取兩支50mL具塞比色管,分別加入溶液1mL,加鹽酸溶液2mL,再加硫酸鹽標準溶液Ⅱ1mL,振搖,靜置1min。此外,檸檬酸鈉在釀造及照相業也有新的用途,從而進一步拓寬了檸檬酸鈉的應用領域。于一支比色管中加入試樣溶液15mL,另一支比色管中加入硫酸鹽標準溶液Ⅱ10mL和水5mL(標準管),再各加入鹽酸溶液2mL和溶液0.5mL,搖勻,5min后,試樣管的乳白度不得深于標準管。



    草酸鹽的測定稱取試樣0.4g(至0.01g)于試管中,加入水4mL,加入鹽酸3mL及鋅粒1g,煮沸1min,放置2min。移入盛有0.25mL鹽酸苯肼溶液的試管中,加熱至沸,迅速冷卻,倒入25mL具塞比色管內,加入7mL的鹽酸和鐵化鉀溶液0.25mL,振搖,放置30min與標準管進行目視比色,試樣管產生的粉紅色不得深于標準管。檸檬酸 純堿法中和法改良工藝,作為原料的純堿易采購好保存并且生產成本低的優勢。標準管的制備:吸取草酸溶液Ⅱ4mL于具塞比色管中,與試樣管同時同樣處理。



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