江蘇飯店蒸飯箱圖片免費(fèi)咨詢「伊德欣廚業(yè)」

燃?xì)庹麸堒嚨恼麸埞駶裾粝荆Ч选：廊A流暢的外型，不銹鋼整體結(jié)構(gòu)，堅(jiān)固耐用，清潔衛(wèi)生，蒸飯柜操作簡(jiǎn)便、一按即可、一目了然。方便實(shí)用、保溫、環(huán)保。采用波紋火管式結(jié)構(gòu)，產(chǎn)熱快捷。

    蒸飯柜熱產(chǎn)率高達(dá)98%以上，而傳統(tǒng)的燃具每小時(shí)耗氣3Kg以上，柴油蒸具每小時(shí)耗油8升以上，而我司的蒸飯柜每小時(shí)耗氣量約1.5Kg，節(jié)能55%以上。

燃?xì)庹麸堒囶A(yù)熱的速度很快  

      燃?xì)庹麸堒嚨慕Y(jié)構(gòu)是波紋火管式結(jié)構(gòu)，這種結(jié)構(gòu)的設(shè)備具有超低能耗，更換簡(jiǎn)便，不漏水的特點(diǎn)，熱效率是很高的。而傳統(tǒng)的燃?xì)廛噭t達(dá)不到這種效果的。而該產(chǎn)品每小時(shí)耗氣量約1．5Kg，節(jié)能55％以上。每天開(kāi)機(jī)預(yù)熱時(shí)間僅需3-5分鐘，預(yù)熱的速度是很快的。因此在操作的時(shí)候要注意操作規(guī)程，灶具使用由食堂人員負(fù)責(zé)操作，對(duì)于新上崗的人員要做好培訓(xùn)的工作。工作中發(fā)生險(xiǎn)情或有設(shè)備有燒焦氣味、煙霧、響聲不正常情況應(yīng)立即關(guān)閉電源，通知主管及維修人員檢查處理后使用。這樣燃?xì)庹麸堒囋谑褂玫倪^(guò)程中才不會(huì)出現(xiàn)太大的問(wèn)題，才能在更好在實(shí)際中使用的。                                                  

燃?xì)庹麸堒嚨牟僮饕?guī)程

1、灶具使用由食堂人員負(fù)責(zé)操作，對(duì)新上崗人員應(yīng)提前兩天培訓(xùn)操作規(guī)程，商用蒸飯車，未培訓(xùn)或培訓(xùn)后未掌握操作方法不得上崗。

2、在準(zhǔn)備工作完成后，點(diǎn)火前應(yīng)先檢查前灶堂內(nèi)水位情況，無(wú)水不得點(diǎn)火使用。  

3、嚴(yán)守操作程序。

點(diǎn)火程序：

 1.打開(kāi)供氣開(kāi)關(guān)；

 2.打開(kāi)灶前開(kāi)關(guān)；

 3.打開(kāi)點(diǎn)火棒開(kāi)關(guān)；

 4.點(diǎn)火時(shí)頭運(yùn)灶門把火種送入灶堂內(nèi)打開(kāi)灶上氣閥；

 5.點(diǎn)燃后關(guān)閉點(diǎn)火棒上開(kāi)關(guān)。  

注意事項(xiàng)及保養(yǎng)

1.必須保持水箱內(nèi)有足夠的水量，以免發(fā)生缺水故障(燒壞發(fā)熱管和線路)。

2.蒸柜裝有重力或卸壓閥，它是多余蒸汽和廢氣泄放的通道，切記不可隨意加重壓住或堵塞，應(yīng)讓其排氣自如.若發(fā)現(xiàn)有卡堵，必須等卸壓閥污物清除，恢復(fù)閥體內(nèi)上下運(yùn)動(dòng)靈活自如才能使用。

3.蒸盆不使用時(shí)，應(yīng)分層疊放，保證蒸盆干燥，保持蒸盆清潔。如放假長(zhǎng)時(shí)間不使用蒸柜，應(yīng)關(guān)閉電源，放干柜內(nèi)余水擦拭干凈。

4.給水閥門保持常開(kāi)狀態(tài)，同時(shí)，要經(jīng)常按下浮球觀察自來(lái)水壓力與流量是否正常和暢通。

5.每天工作完畢后，應(yīng)將內(nèi)膽里的廢水從蒸柜底部的排水閥放出，并把柜內(nèi)體沖刷干凈。

6.每周應(yīng)檢查柜內(nèi)是否結(jié)垢，如遇結(jié)垢可用5%檸檬酸溶液注入水箱內(nèi)加熱煮沸

10-15分鐘，浸泡1小時(shí)，再煮沸10-15分鐘，清除水垢，放出污水，注入清水清潔幾次即可。

7.工作中發(fā)生險(xiǎn)情或有設(shè)備有燒焦氣味、煙霧、響聲不正常情況應(yīng)立即關(guān)閉電源，通知主管及維修人員檢查處理后使用。