火麻仁低聚肽粉加盟服務(wù)介紹“本信息長期有效”

    食源性肽均是以食物蛋白質(zhì)為原料，經(jīng)生物酶水解的方法制備而成。其過程相當(dāng)于食物蛋白質(zhì)在體內(nèi)的消化過程。大量的研究均證實，食源性肽是安全的。

    食源性低聚肽為什么是慢性shen病患者的很好的蛋白來源？多肽，是分子結(jié)構(gòu)介于氨基酸和蛋白質(zhì)之間的一類化合物，是一種具有生理活性的特殊的蛋白質(zhì)，根據(jù)肽的存在形式和作用可以分為多種，目前明確的有酶類、1素類等。食源性低聚肽，分子量小，易吸收，具有很高的吸收利用率。另外，慢性shen損傷的動物試驗和以shen透析患者進(jìn)行的臨床試驗均證實，食源性低聚肽有助于促進(jìn)尿素和肌酐排出，延緩shen損傷。

火麻仁性平、味甘，既善于1燥，又兼補(bǔ)虛，臨床用于腸燥便秘、消渴、熱淋、1痹、痢疾、1經(jīng)不調(diào)、1瘡、1癇等征。火麻仁含有豐富的不飽和脂肪酸、油酸、亞麻酸(la)、蛋白質(zhì)、氨基酸、卵磷脂、礦物質(zhì)及生物活性成分如谷甾醇、萜類化合物、維生素(v)a、ve、vb1、vb2、植物甾醇等，其中多不飽和脂肪酸，含量高達(dá)近80％，亞油酸與la的比值在2.29～4.68，對人體健康有益；火麻仁有一定的1效功能，可以作為中藥使用，可用于1療腸胃便秘，能起到潤滑腸道的作用。火麻仁中蛋白含量約為20％，主要由球蛋白和白蛋白組成，必需氨基酸含量豐富，精氨酸含量很高。火麻蛋白很容易消化，其可消化率達(dá)到88％～91％，顯著高于大豆蛋白(71％)。此外，體外消化研究表明，火麻仁蛋白酶促降解后，可生成具有1血壓功能和1氧化活性的多肽。

火麻仁低聚肽粉含有具有1血壓功能和抗1化活性的多肽，活性高，易吸收等特性。優(yōu)選的，該火麻仁低聚肽粉可用于制備改善腸胃、調(diào)節(jié)1疫力等方面的1物。還可以用于制備1健食品或者營養(yǎng)品。

火麻仁低聚肽粉在1藥、化學(xué)和食品領(lǐng)域中的應(yīng)用。

一種制備火麻仁低聚肽粉的方法

具體包括以下步驟：

(1)原料篩選：選用油脂含量低于1％的優(yōu)1質(zhì)火麻仁蛋1粉。

(2)動態(tài)提取：采用動態(tài)微壓提取罐進(jìn)行提取，提取時加入10倍水(以原料重計)、升溫升壓至100℃、0.05mpa，恒溫微高壓攪拌提取3-4小時，提取后提取液和懸浮碎末一并排入湯儲罐。此設(shè)備在攪拌的條件下進(jìn)行動態(tài)低溫提取，液固接觸充分，更利于物料有效成分充分溶出，同時又可避免高溫高壓對物質(zhì)結(jié)構(gòu)破壞而造成有效成分流失。像我們熟知的胰島素就是由51個氨基酸構(gòu)成的一種多肽，胰島素只是一種通俗的叫法。

(3)酶解：火麻仁提取液由湯儲罐排進(jìn)水解罐，降溫至52℃-54℃，先加入原料重量0.1％-0.2％的胰蛋白酶酶解2-3h后，再加入原料重量0.1％-0.15％的風(fēng)味蛋白酶酶解0.5-1h，在酶解過程中每隔0.5小時攪拌10分鐘，使酶解均勻充分的進(jìn)行。因為生產(chǎn)火麻低聚肽就是將食物蛋白質(zhì)進(jìn)行生物酶解制備的，把原來蛋白質(zhì)中的致敏片段破壞掉，大大降低原蛋白的致敏活性。

(4)離心脫渣：經(jīng)滅酶滅菌后的酶解液通過平板式上部卸料潔凈吊袋離心機(jī)進(jìn)行脫渣，把酶解液中的懸浮碎末和液體進(jìn)行完全分離。此種設(shè)備適合固相顆粒粒徑在15微米以上的固液混合物，裝料、出料方便，通過吊袋一次性將分離后的物料卸出，分離脫水效果好，以使固液1大程度分離進(jìn)而提高產(chǎn)品收率，并為膜分離工序提高膜分離速度及延長膜設(shè)備使用壽命提供基礎(chǔ)，特別適合固液黏性高、組織結(jié)構(gòu)松散的物料。火麻仁系一年生桑科植物1麻的種子，又名漢麻子、1麻仁、火麻等，早在《周禮》中“麻”即為五谷之一，《本草綱目》則言火麻仁補(bǔ)中1氣，久服康健不老。

(5)膜分離：離心脫渣液經(jīng)過多功能無機(jī)陶瓷膜分離