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中國移動餐車市場發展現狀分析

餐飲行業的發展和崛起，奠定了餐車文化的崛起，隨著市場越來越火爆，租金和開店成本的日漸高漲，移動餐車將會進入一個高速發展的階段，在未來的三五年，隨著政策的松動，國內餐車將會以幾何倍數增長，涉足更多餐飲型態。

移動餐車的主要群體將會是80、90后，主要集中在各個城市比較繁華和集中地帶，對于新鮮事物，每個人都會有所追求，當一個全新的經營模式，和一種全新的就餐體驗出現，必然會帶來市場上的一次震動。

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移動餐車市場已經在迅速升溫，從國家開始做早餐車，菜籃子配送車開始，已經逐步放開餐車的經營權，現在火爆的小吃車就是一個有利的證明，如今的市面上移動餐車已經是分門別類，已經初具中國式餐車文化了。

移動餐車適合營運的是中西式輕餐飲品類：即食快餐、早餐、小吃、甜點、飲品、冰淇淋等...。

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