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發布時間：2020-12-07 10:07
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雞腿菇的栽培方式：
1.選場配料。栽培場地可選擇在室內或室外大田、大棚，或者果樹、農作物間進行套作。一年四季均可種植，夏季在室內或遮陰棚種植，秋、冬、春三季均以室外為主，進行露地栽培。配料：每20平方米的種植面積，就需要使用干稻草400公斤、石灰粉20公斤，此外還可適當添加輔助原料（如麥皮、米糠）等。
2.原料處理。用3％石灰水澆潑在配料上，邊澆水邊上堆培養料，堆高2米，長寬自定，拍嚴實后蓋膜發酵。在料中插一支溫度計，當料溫升至60℃時，一直持續到第二天的上午再進行一次翻堆工作，這個時候翻的同時還需要澆3%的石灰水進去，然后再像之前一樣覆蓋薄膜繼續發酵,等待溫度達到60℃以上而且維持1天就可以下田進行栽培。
3.播種栽培。挖寬1.2米，深10厘米，長度根據地形決定，共20平方米的畦床，四周需要挖出深寬各20厘米溝用來排水。栽培前幾天用3％石灰水澆于全畦床，栽培的當天還需要撒一層干草木灰。每平方米按干料計算用料20公斤，厚約25厘米，用種量10％。栽培結束后可以借用木板把料面壓實整平，再薄薄撒一層干草木，然后蓋土3厘米，土面之上再薄撒一層草木灰，然后就可以蓋膜等發菌，3天后抖動薄膜有助于新鮮氧氣的進入，幫助通風換氣，每天需要進行2次。
4.發菌管理及采收。用竹竿撐起小弓棚，減少或增加棚上的草簾厚度和用制作雙層竹弓雙層膜的方法來調控棚內的溫度至10—28℃之間，一個多月之后若是小菇破土而出，就可以把蓋膜去除，輕噴水、勤噴水用以保濕，等10-20天進入菌蕾期，就可以進行采收工作了。用手左右旋轉撥出雞腿菇，削去菇腳上的泥土，裝進筐里運入市場進行銷售。
出菇網格架在養殖食用菌成熟時，需要進行補水，補水方式有利用老水池或就地挖坑，底部鋪新塑料膜后，將菌袋密密排入，待接近上沿時，其上再鋪一層新塑料膜，形成一個坑狀；直接在上層塑料膜的坑中，利用水的重量壓住下面的菌袋；然后，將水管插入菌袋縫隙中進行，直至灌滿，并每隔1小時左右再予補充灌滿，直到菌袋不再有迅速的吸水量，此后即可計算時間，如菌袋一般性失水，浸泡6個小時即可滿足，若菌袋失水嚴重，可予浸泡10個小時，標準是，浸泡后的菌袋與出菇前的菌袋重量基本相等即可，不要補水過量。請注意：補水并重新排放在出菇網格架后，即應及時噴灑預防病蟲害。
食用菌在早期散戶養殖到現在成規模的種植，一方面是政策的支持，另一方面是市場需求增加，食用菌規模化種植自然離不開基礎設施的完善，出菇網格架作為輔助食用菌產出的器材而被廣大菇農所使用。其特點是充分利用空間，降低病蟲害的侵擾，方便管理食用菌統一管理，便于出菇管理，施肥、防蟲、通風等工作的展開。出菇網格架作為本公司的產品，受到廣大菇農的歡迎。
出菇網格架生產食用菌病蟲害時的防治原則：按照“預防為主,綜合防治”的植保方針,堅持“以農業防治、物理防治、生物防治為主,化學防治為輔”的治理原則。以規范栽培管理技術預防為主,對高溫平菇病蟲雜菌采取綜合防控措施。出菇網格架防治對象：高溫平菇主要病害有枯萎病、黃腐病、銹斑(點)病等。主要雜菌有木霉、青霉、曲霉、毛霉、脈孢霉等。
