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出口食品的話，首先要求你們企業獲得了出口食品衛生注冊食品檢測項目才行，食品檢測項目項目由相關的業務部門根據你的出口產品類別以及出口國外來決定。

報檢資料主要有報檢單、合同、廠檢單、裝箱單等 植物性產品主要檢藥品殘留，動物性產品主要檢獸藥殘留 你所說的幾種東西，貌似都要檢致病菌，農殘應該是根據出口對象來決定了 ，添加劑也要檢一些，主要是檢一些不得使用的品種，以及根據你的生產流程添加了的品種需要檢測是否超標此外還有一些常規的理化指標，檢測費用不高。

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食品檢測項目中的獸藥殘留檢測是什么呢？一共包含什么呢？？我們跟著河南中測技術檢測服務有限公司一起來看看吧。

獸藥殘留檢測

獸藥殘留是指獸藥在動物源食品中的殘留。獸藥殘留既包括原藥，也包括動物體內代謝產物和獸藥生產中所伴生的雜質。目前，獸藥殘留可分為類、驅腸蟲藥類、生長促進劑類、抗原蟲藥類、滅錐蟲藥類、鎮靜劑類、β-能受體阻斷劑等7類。

在動物源食品中易引起獸藥殘留量超標的獸藥主要有4類。

獸藥殘留檢測主要包括阿維菌素，伊維菌素，氯，喹諾酮類等的檢測。

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時代快速的改變，我相信大家都知道現在的食品檢測項目是什么，那么你們現在都知道我們的食品檢測中的熒光分析法都有哪些好處，大家知道嗎？

熒光分析法是一種利用某些物質的熒光光譜特性來進行定性、定量的分析方法。一般所說的熒光分析法，是指以紫外或可見光作為激發光源，所發射的熒先波長較激發光波長要長的分子熒充分析法。折疊編輯本段光度法紅外光譜是由于樣品分子吸收電磁輻射導致振動-轉動能級的躍遷而形成的分子吸收光譜，中紅外區使用的輻射波長是2.5-50μm。

分子吸收紅外輻射必須滿足兩個條件;即只有當電磁輻射的能量與分子的振-轉能級之間的躍遷所需要的能量相當時，分子才吸收這部分輻射;其二是被紅外輻射作用的分子必須要有偶極矩的變化，也就是只有發生偶極據變化的振動，才能引起紅外吸收譜帶，這種振動才是紅外活性的。

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