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貯藏與保鮮編輯樺樹樺樹汁中含有豐富的糖、 蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，很容易引起微生物污染， 導(dǎo)致變質(zhì)。 樺樹汁采收后的短時間內(nèi)保存， 可利用簡陋的冰窖或地下室?guī)в嘘幈闻铩?填滿冰雪的土坑內(nèi)。 氣溫不超過5℃的情況下， 汁液保鮮3~5晝夜 [4]  。由于樺樹液干物質(zhì)含量較低(一般在0.5－1.2%)，而采集地又都在林區(qū)，所以給貯存、運輸與利用帶來一定的困難。江德森，魏子玉，李清盛等進行了樺樹汁濃縮工藝研究，樺樹汁經(jīng)過多級過濾以后，進入真空濃縮鍋濃縮后制得濃縮樺汁相對干物質(zhì)含量為≥ 3 、≥6、≥ 9%的三種規(guī)格，便于樺汁貯藏和運輸。

繪畫

工具樺樹制作的工藝樺皮又是一種書寫和繪畫工具。南宋使臣洪皓出使金邦被扣押，后被流放到冷山（今五常市沖河鄉(xiāng)），在女真弟子時，因缺少紙張，便就地取材，剝?nèi)迦~（實為樺皮）來抄寫四書，傳授儒家學說。對此，因天津教案流放到黑龍江的劉光藻在其詩集《北戍草》中專門作了記載：“天生樺木是良材，絕壑幽巖到處栽。獨向冷徑悲落葉，忠宣曾寫四書來。”可以說樺樹對傳播中原文化，特別是儒家文化作出了特殊的貢獻。另外，畫工還常用樺皮燒煙熏紙，來做古畫，所以“畫”字的俗字便取作“樺”字。

河樺樹可以長到50到90英尺高，但通常可以看到40到50英尺。它通常生長在者和小直徑，深色的側(cè)枝。它在幼時具有狹窄的橢圓形到金字塔形的冠部，隨著年齡的增長而擴散，因為幾個分支成為主導(dǎo)。它沒有與其他樺樹相關(guān)的白色樹干樹皮，但其特點是紅色，棕色樹皮在薄膜狀紙質(zhì)卷發(fā)上剝落，全年都有興趣。河樺樹可以很容易地訓練成一個者或多莖樹。