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傳送帶微波殺菌烘箱

     保定 紫光烘干固化設備制造有限公司

結(jié)構(gòu)特點：

    本機為瓜子的烘干機械，結(jié)構(gòu)簡單、牢固、透氣性好、干燥性能良好，適宜各種瓜子（白瓜子、黑瓜子、葵花子、瓜子仁、花生、松子、核桃仁）等多種食品烘干，烘干速度快，品質(zhì)佳。

微波干燥的特點：

　　1、加熱均勻。由于微波作用于水分子，所以含水量高的部份，吸收微波功率多于含水量較低的部份。這就是選擇性加熱的特點，利用這一特點可以做到均勻加熱和均勻干燥。

　　2、節(jié)能。微波是直接對物料進行作用，因而沒有額外的熱能損失，爐內(nèi)的空氣與相應的容器都不會發(fā)熱，所以熱效率極高，生產(chǎn)環(huán)境也明顯改善，與遠紅外加熱相比可節(jié)電30%。

　　3、由于微波加熱不需要熱傳導的過程，所以微波從不同方向穿透物體進入物體內(nèi)部，由里至外使物料在很短時間內(nèi)達到均勻干燥，有效地縮短了干燥時間。

　　4、易于控制。與常規(guī)方法相比，微波操作簡便；微波功率可調(diào)，傳輸速度可調(diào)。

使用、維護上的禁忌

     [五]帶殼的雞蛋、帶密封包裝的食品不能直接烹調(diào)。以免。

     [六]一定要關好爐門，確保連鎖開關和安全開關的閉合。微波爐關掉后，不宜立即取出食物，因此時爐內(nèi)尚有余熱，食物還可繼續(xù)烹調(diào)，應過1分鐘后再取出為好。

     [七]爐內(nèi)應經(jīng)常保持清潔。在斷開電源后，使用濕布與中性洗滌劑擦拭，不要沖洗，勿讓水流入爐內(nèi)電器中。

     [八]定期檢查爐門四周和門鎖，如有損壞、閉合不良，應停止使用，以防微波泄漏。不宜把臉貼近微波爐觀察窗，防止眼睛因微波輻射而受損傷。也不宜長時間受到微波照射，以防引起頭暈、目眩、乏力、消瘦、脫發(fā)等癥狀，使人體受損。

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     殺青是茶葉、金銀花、鮮花加工的工序，殺青的目的在于利用高溫破壞多酚氧化酶的活性，抑制其氧化紅變，固定鮮葉翠綠的品質(zhì)。殺青同時伴隨著水分的蒸發(fā)，揮發(fā)低沸點芳香物質(zhì)，顯露清香。微波殺青升溫速度快，溫度均勻，殺青時間短，殺青品質(zhì)高等特點。僅需要用電能就可以運行，對環(huán)境無任何污染。微波作為一種新能量傳遞方式已在于我國多個省市用于茶葉和金銀花殺青烘干，提高了茶葉品質(zhì)檔次，取得了明顯的經(jīng)濟效益。

微波茶葉烘干殺青機的原理：       

   （1）茶葉烘干溫度一般控制在80°~130°，立式多層烘干箱內(nèi)物品經(jīng)逐層循環(huán)脫水烘干，終濕風由頂層直接排空，濕風與物品接觸時間很短（5秒~12秒），同時將每層觀察孔打開一點，隨時逐層排潮，這樣就完全避免了濕風與物品接觸時間較長而出現(xiàn)的“漚” 。     （2）烘干箱少為四層結(jié)構(gòu)，循環(huán)翻轉(zhuǎn)，逐層烘干。

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