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    苗栗食用西生菜經銷服務至上,高榕西生菜種植基地

    發布時間:2021-01-09 16:14  

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    中耕除草定植后澆2~3次水,緩苗后為了促進根系發育,及時進行中耕,使上面疏松,增加透氣性,在未封壟前,應進行第三次中耕,并及時除草,中耕不宜過深。采收結球生菜從定植至采收,早熟種約55天,中熟種約65天,晚熟種75~85天。但以提前幾天采收為好。采收標準,可用兩手從葉球兩旁斜按下,以手感堅實不松為宜。收獲前15天控水。其栽培也由以前的露地生產發展到利用各種設施進行保護地生產,實現周年供應。收獲時選擇葉球緊密的植株自地面割下,剝除老葉,留3~4片外葉保護葉球,或剝除所有外葉,用聚本乙烯薄膜進行單球包裝,并及時轉入冷藏車廂運出銷售,運貯適宜溫度為1~5℃。






    球生菜的普及度廣主要是因為是它比較容易種植而且做法簡單,同時營養比較豐富。不管是下到火鍋里還是做成蔬菜沙拉,或者是簡單的爆炒,都是非常受歡迎的。但是要說到對于球生菜的熱衷,我們恐怕比不上大洋彼岸的美國人。

    在近幾年統計的美國人常消費的10種蔬菜中球生菜排在第三位,僅次于西紅柿和洋蔥。其實從漢堡包這一種美國人常吃的食物就可以看出來了。不管里面的食材如何變化,球生菜永遠在其中占有一席之地。






    白灼西生菜

    準備食材如下:西生菜1個,色拉油2湯匙,鹽1小匙,蒜1小把,蒸魚豉油2-3湯匙

    具體做法如下:西生菜洗凈,撕成適當大小的小片瀝干,蒜蓉放油鍋里炒香(不用炒到金黃哈,油大約要2湯匙),熄火,加入蒸魚豉油拌勻,鍋中放半鍋水大火燒開,加入2湯匙油、一小匙鹽,把菜倒進開水鍋里,馬上用筷子攪開,使之受熱均勻,菜略變軟立刻撈出,淋上蒜油即可!結球生菜含有蛋白質、糖類、維生素和豐富的礦物質,每100克食用部分含蛋白質2。







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