深圳飯堂承包常用解決方案【利群膳食】

廣東利群膳食管理服務有限公司專業承做團餐、城市快餐、O2O線上線下訂餐配送服務、承接集團飯堂與飯堂托管業務的膳食管理服務公司。公司專注為客戶提供綠色、安全、健康、營養的飲食服務。

顧問輔導方式

發包方：支付一定數額的輔導費。

承包方：派專業人員到貴公司進行技術、現代廚房管理進行輔導，滿意度問卷調查，飯菜價格評價，按ISO標準測評操作規范，“8S”活動情況評價。

自由選擇方式

發包方：提供場地、水電、現有廚房設備（宜在500人以上客戶）

承包方：實施酒店式、美食城經營，就餐人員憑現金或餐劵消費，自由選擇，豐儉由人。

A、中式套餐類：每餐沒有30個品種葷素菜式，自由挑選，價位3元起不等。（例：3元可吃一葷一素，沒飯自由打飯吃飽，送例湯）

B、面點類：拉面、刀削面、涼面、水餃等品種，價格3元起不等。

宴會廳：供中餐宴會、西餐宴會用廳。風味餐廳：為客人提供不同的特色菜肴、海鮮、燒烤及火鍋等的餐廳。風味小吃：提供各地糕點、小吃等風味食品為主的餐廳。零點餐廳：為散客提供適合個人口味隨意性點菜或小吃的餐廳。歌舞餐廳：既供應中西餐、酒水、小食，又提供音樂欣賞、伴唱、跳舞活動的場所。中餐廳：以提供中式菜為主的餐廳。西餐廳：以供應美式、法式或俄式餐為主的餐廳。自助餐廳：食品分類放置，客人憑券入廳后可自由選食；也有客人入廳后自由選食，然后按價付款的自助餐廳。食品不得帶出餐廳。快餐廳：多采用柜臺服務型，主要提供快速食品、飲料。咖啡廳：以供應飲料、咖啡為主，兼供小吃及西餐、快餐的餐廳。承包方：派專業人員到貴公司進行技術、現代廚房管理進行輔導，滿意度問卷調查，飯菜價格評價，按ISO標準測評操作規范，“8S”活動情況評價。另外還有花園餐廳、旋轉餐廳、快餐廳和團體餐廳等。

飯堂承包公司靈活經營以滿足需求。員工們現在在飯堂不僅要吃飽,還要吃好。為了提高就餐率和滿意度,飯堂承包公司將從“多樣化、科學的食物搭配和營養”的角度調整員工的飲食,以滿足員工的不同口味,讓員工吃到安全、放心、多樣化的食物。

飯堂承包風險為零,管理科學。飯堂承包公司將每天保存每道菜的樣品記錄,以確保員工的食品安全。此外，憑借多年的餐飲經驗和優1秀的管理團隊,可以控制從食品采購源頭到從食品到餐桌的整個環節的危害,大限度地降低安全事故的危害,從而確保食品安全衛生。理論上要求人的膳食既能滿足生理上的進食欲望，又能滿足生理和心理上的物質需要，為均衡膳食。