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發布時間：2020-12-21 05:31
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武漢遠大弘元股份有限公司以氨基酸及其衍生物的研發、生產為基礎，以武漢大學生命科學學院和湖北省氨基酸工程技術研究中心的成果為依托，為客戶提供的產品。
蛋白質翻譯后修飾是調節蛋白質生物學功能的關鍵步驟，目前已發現的蛋白質翻譯后修飾形式多達百種以上。其中精氨酸甲0基化是真核生物中廣泛存在且進化上保守的翻譯后修飾，對蛋白質生物學功能具有十分特殊的調節作用，參與調控種重要的生物學過程。蛋白質精氨酸甲0基轉移酶(PRMT)負責催化精氨酸甲0基化，動物中PRMT的缺失突變不僅會導致嚴重的生長發育異常，而且與人類遺傳疾病與癌0癥的發生密切相關。此外,半胱氨酸是一種天然產生的氨基酸,在食品加工中具有許多用途,它主要用于焙烤制品,作為面團改良劑的必需成分。
近兩年,國內通貨膨脹以及日益嚴格的環保政策增加了L-半胱氨酸生產商的生產成本,L-半胱氨酸的價格也持續增長.
L-半胱氨酸可廣泛用于食品、藥品、化妝品等領域.2010年,全國共消費了將近1800噸L-半胱氨酸.其中,食品領域消費0大,占到總消費量的約35%.
在食品方面:面包發酵促進劑、保鮮劑。半胱氨酸作為發酵助劑、奶粉及果汁用劑和穩定劑,以及寵獸物食物的營養添加劑等。
L-半胱氨酸可用于N-乙酰-L-、羧半胱氨酸及其它半胱氨酸系列衍生物產品生產的原料。
