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煲仔爐出廠(chǎng)設(shè)定的溫度及時(shí)間只滿(mǎn)足了白米飯的要求，當(dāng)放入食材時(shí)，肉類(lèi)因吸收熱量釋放出肉類(lèi)里的水份，而且肉類(lèi)本身也吸收了原來(lái)滿(mǎn)足米飯的溫度，致使米飯水份過(guò)多且吸收的溫度不夠而不熟。六頭柜式煲仔爐生產(chǎn)廠(chǎng)家

因此，當(dāng)出現(xiàn)這種現(xiàn)象時(shí)，需要將燜飯溫度適當(dāng)調(diào)高或者延長(zhǎng)設(shè)置時(shí)間。例如做排骨，雞肉煲仔飯，我們買(mǎi)肉回來(lái)后會(huì)清洗，再加上汁類(lèi)調(diào)料，會(huì)讓肉類(lèi)里的水份增加，這樣做煲仔飯會(huì)讓米飯受影響。六頭柜式煲仔爐生產(chǎn)廠(chǎng)家

煲湯爐上所使用的桶對(duì)材質(zhì)有一定要求，如果桶的含鐵量不高或是不含鐵，這樣的加熱效果就不好了，嚴(yán)重的還有不加熱，甚至損害電磁爐，因此購(gòu)買(mǎi)時(shí)一定要用磁鐵試一下，吸住的可以，吸不住的就不行了。目前市場(chǎng)上可以保溫的沙鍋湯桶合適不過(guò)了。六頭柜式煲仔爐生產(chǎn)廠(chǎng)家

煲湯爐與煲仔爐應(yīng)用場(chǎng)合的不同，這一點(diǎn)我們從兩者使用的鍋具的不同即可看出來(lái)，煲湯爐適合餐廳、食堂等多人份的美食，煲仔爐則適用中西餐廳同時(shí)烹飪多樣化、單例份量少的美食。煲仔爐也是可以煲湯、做粥的，只需要把火調(diào)小一點(diǎn)就可以了。六頭柜式煲仔爐生產(chǎn)廠(chǎng)家

數(shù)碼煲仔飯機(jī)經(jīng)過(guò)數(shù)代改進(jìn)，至2009年數(shù)碼煲仔飯機(jī)已經(jīng)從一代指示燈顯示控制發(fā)展到第六代數(shù)字顯示控制，為中式快餐的規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、連鎖化做出了一次大膽的。飲食行業(yè)行家們預(yù)言，該產(chǎn)品及其它配套設(shè)備的問(wèn)世，解除了中式快餐業(yè)發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化的瓶頸制約，將使中式快餐進(jìn)入機(jī)械化、標(biāo)準(zhǔn)化操作、高速環(huán)保、營(yíng)養(yǎng)健康的嶄新時(shí)代。快餐講究“快”：智能煲仔飯機(jī)十二分鐘出爐一個(gè)瓦煲飯，完全滿(mǎn)足快的需求。六頭柜式煲仔爐生產(chǎn)廠(chǎng)家

通常快餐店煲仔飯做法是將米飯與菜肴完全分開(kāi)做。也就是說(shuō)用電煲仔飯機(jī)單獨(dú)制作煲仔米飯，用其他方法，如，炒，煎，蒸，燜，煮等常見(jiàn)烹飪方法制作菜肴，這其中包括 肉類(lèi)和青菜類(lèi)。在煲仔飯米飯制作完畢后，直接將烹飪好的菜肴和青菜加在煲仔飯表面，淋上之前熬制好的調(diào)味汁然后合上煲 蓋稍微焗一分鐘左右即可出品食用。六頭柜式煲仔爐生產(chǎn)廠(chǎng)家