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入春以來，天津薊州區(qū)心意家庭農(nóng)場(chǎng)的桑葚示范園進(jìn)入采摘期，“臺(tái)灣長(zhǎng)果”等桑葚碩果飄香，前來觀光和采摘的游客絡(luò)繹不絕，場(chǎng)景火熱。這里共7個(gè)溫室桑葚大棚，面積達(dá)20多畝。

桑葚的正確清洗方法：淡鹽水清洗

用淡鹽水清洗桑葚是它的正確清洗方法之一，平時(shí)清洗桑葚時(shí)，可在盆中放適量清水，加入少量食用鹽，稀釋成淡鹽水，然后再把需要清洗的桑葚放入到淡鹽水中，用手按順時(shí)針方向攪拌一會(huì)兒，然后讓它在淡鹽水中浸泡15分鐘以后取出，用清水洗凈即可。

入春以來，天津薊州區(qū)心意家庭農(nóng)場(chǎng)的桑葚示范園進(jìn)入采摘期，“臺(tái)灣長(zhǎng)果”等桑葚碩果飄香，前來觀光和采摘的游客絡(luò)繹不絕，場(chǎng)景火熱。這里共7個(gè)溫室桑葚大棚，面積達(dá)20多畝。

清洗的桑葚怎么保存：

1、用敞口的容器盛放，放進(jìn)冰箱冷藏。這樣可以避免呼吸作用對(duì)其品質(zhì)的影響。

2、洗凈瀝干水，少許鹽，大量糖腌制!密封進(jìn)冰箱!

3、就是用白砂糖或者紅砂糖來腌制，找個(gè)密封罐，一層桑葚，一層糖地放，然后蓋好放冰箱就可以了，可以放一星期都沒有問題，而且后邊還會(huì)出桑葚汁，可以進(jìn)一步利用。

4、曬干，用塑料袋封起來，也可以直接用來泡酒喝，的。

5、先洗凈，分成小包，放冰箱冷凍，吃時(shí)用熱水化開。

桑葚制成桑葚膏。先把桑胡去把，放在淡鹽水里泡一下，洗去蟲子和灰塵，再晾干。把洗干凈的桑胡放進(jìn)高壓鍋，陶罐，不能用鐵鍋和不銹鋼鍋，慢火熬制。把熬成的汁倒出來，再加點(diǎn)水繼續(xù)熬制，反復(fù)3.4次，把汁倒在一塊，扔掉桑渣。把汁水用紗布過濾一下，再放在高壓鍋。慢火繼續(xù)熬制，等汁水只剩五分之一差不多，有點(diǎn)稠了，加冰糖(或者蜂蜜更好)，不停的攪拌。等汁水粘稠成膏狀就行了。

桑葚一般看到會(huì)有不同的顏色，一般呈現(xiàn)深紫色這種就是已經(jīng)熟透了，要是還是紅色，代表這種已經(jīng)成熟，只是還可以在變成其它的顏色。桑葚常見的一種吃法就是洗干凈直接吃，很多人還會(huì)用來泡酒，泡出來味道還是很不錯(cuò)的，很多人都會(huì)榨一些桑葚汁，喝起來甜甜的很開胃。不過這對(duì)于桑葚清洗還是要注意的，這種不能向梨子蘋果一樣用手搓，就只知道用水泡，這樣是不能清洗干凈的，其實(shí)也是有方法的。