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葡萄苗指的是葡萄的幼苗狀態，葡萄一般分為扦插苗和嫁接苗，扦插苗指的是在成熟的葡萄枝條上剪下十五公分到二十公分，在沙土里進行培育，生長一年后，在根部會長生出根須，這樣就可以對葡萄進行種植了。在整個生長期，葡萄栽培實施套袋技術，避免了各種污染，保證果實無公害，具有較強的市場競爭優勢。嫁接苗指的是在扦插苗的基礎上對扦插苗進行枝剪，把兩個不同品種的葡萄苗木進行嫁接一起，種植一年以上就可以種植了。也就是說一棵扦插苗生長為一年，一棵嫁接苗生長要在兩年以上。

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嫁接技術之綠枝嫁接

一、嫁接

進行嫁接時，從盆中撈出一個與所接砧木粗細相近的單芽段接穗，在接穗芽上方2-2.5厘米處平削，在芽的下方0.5-1厘米處從芽的兩側各削一刀，斜面長1.5-2厘米，呈楔子形，而且斜面一定要平滑。近年來，隨著葡萄病毒分子生物學研究的深入，RT-PCR檢測技術被越來越多地應用于葡萄病毒檢測，目前GFLV、GLRaV、GVA、GVB、GFkV、ArMV等多種葡萄病毒均可用該方法進行檢測。將削好的接穗輕輕含在口中，馬上用刀在距地25-30厘米處的砧木新梢節間削斷，在砧木中央劈深約1.5-2厘米的口子，然后將接穗插入砧木劈口內，并將接穗與砧木的形成層對齊，接穗削面稍露在劈口外1-1.5毫米，俗稱“露白”，隨后立即用接條包扎好。

二、綁扎方法

從砧木切口下端開始纏綁，用纏繞的接條壓住接條的下接頭，由下往上纏繞，至接口頂端時再繼續向下，繞過接芽到接穗上剪口，將上剪口包嚴再反轉向下，在接芽上方系個活結。8月下旬成熟，成熟時紫黑色，味甜、果粉多，有草莓香味，皮、肉和巨峰葡萄種子易分離，含糖量16%，適應性強，抗病、抗寒性能好，喜肥水。綁扎系活結處在接芽上方的好處是接芽上端2-3厘米的一段綠條在接口愈合，接芽萌發后會自動干縮，與接芽附近的節處形成“離層”，綁條自動松解，不需人工解綁。

三、接后管理

綠枝嫁接接后還需灌透水一次。在嫁接后一周左右，要注意小水勤灌，保證植株液流旺盛。嫁接后應及時除掉萌蘗。接后7天左右檢查成活率，凡接芽鮮綠或已萌發，葉柄一觸即落的為成活。接芽變褐、葉柄干枯不易落的為不成活，需馬上補接。

種子處理不到位

不同花卉的種子,宜采用不同的種子處理方法。葡萄斑點病毒單獨侵染時，對多數葡萄品種的產量和質量沒有明顯影響，但與其他病毒復合侵染時，會使損失加重。容易發芽的種子可采用浸種法,如一串紅種子在室溫40℃的溫水中浸泡一晝夜,沖洗干凈后即可播種。硬質種子,如文竹、牡丹、九里香、百日紅、瑞香等,要先在40℃的熱水中浸泡48小時左右再播入盆土中,經過20天～30天即可萌芽生長。對于休眠期短、容易發芽的珍珠梅、紫荊等,用 40℃～60℃溫水浸種24小時～48小時就可直接播種。有些花卉種子需經過一定時間的低溫處理,才能促進后熟,打破種胚的休眠而發芽,如丁香、蠟梅及一些秋播的草本花卉。有些花卉具有胚根和胚軸雙休眠的特性,即其胚根需要通過1至2個月或更長時間的25℃～32℃高溫階段,才能打破休眠,如流蘇、莢迷、芍藥的種子。

溫室栽培

溫室葡萄栽培，由于改變了生長發育環境，葡萄扣棚當年能豐產，但花芽分化不良，第2年花量嚴重不足，有的甚至絕產，這一問題嚴重制約著溫室葡萄栽培的發展。鑒于此，我們把連年豐產栽培技術作為重要課題，進行攻關。栽培管理栽培中應注意控制產量，不易過高，應控制產量在1000-1500公斤以內，果穗應控制在500克為宜，否則產量過高及果穗過大，著色不良。3年來經過反復研究和不斷摸索，基本上完善了溫室條件下連年豐產的配套栽培技術，1997年5月25日驗收的連續2年和3年扣棚的冬暖溫室，666.7m2(畝)產量3030.9kg和3109.68kg。