東莞香腸巴氏滅菌機貨真價實「在線咨詢」

巴氏殺菌機正常操作

?  開啟循環(huán)水槽上的清水閥門。

?  啟動進料泵。

?  開啟蒸汽閥門，觀察壓力表及溫度計的數(shù)值，并進行調(diào)節(jié)。

?  關(guān)閉蒸汽閥門，當(dāng)循環(huán)水槽中的水將放盡時，打開進料旋塞開始進料。

?  當(dāng)旋轉(zhuǎn)管排出物料時，即轉(zhuǎn)動旋轉(zhuǎn)管，使物料流入循環(huán)水槽中，與此同時，打開出料三通旋塞，開始排料。

?  觀察滅菌溫度，調(diào)節(jié)蒸汽閥，對于熱敏性物料應(yīng)逐步增加蒸汽壓力，以防溫度過高引起積垢和堵塞。

?  控制節(jié)流閥，正確地掌握所需的“背壓”，保證物料在管內(nèi)不斷地流動，避免積垢和堵塞。“背壓”的高低取決于加熱溫度。

?  當(dāng)工藝上需要提高出料溫度時，可適當(dāng)?shù)亻_啟蒸汽閥門。

巴氏殺菌機放置方法主要考慮加熱介質(zhì)與包裝容器的熱交換路線暢通并均勻一致。為此，要注意包裝容器在殺菌時的排列方法與緊密度。殺菌時包裝容器是靜止還是運動包裝容器靜止不動殺菌主要靠熱傳導(dǎo)升溫，包裝容器運動特別是回轉(zhuǎn)運動，增加了對流作用，故傳熱速度快，操作時間短。殺菌的溫度熱殺菌主要靠溫度作用，提高溫度可以縮短殺菌時間，在同等殺菌效果前提下，溫度每增加10℃，則殺菌時間縮短至原來的1/10

巴氏殺菌機知識

設(shè)備構(gòu)成：  

 本設(shè)備由殺菌機及電控部分組成，通過電氣控制，實現(xiàn)自動化連續(xù)式生產(chǎn)；分兩種規(guī)格型式： 1、標(biāo)準(zhǔn)控制型：采用蒸汽電磁閥與溫度傳感器聯(lián)動控制。 2、電腦全自動控制型：采用電腦觸摸屏與PLC自動執(zhí)行進行控制。

產(chǎn)品特點：

 1、采用食品級不銹鋼（SUS304）制作，設(shè)備安全、衛(wèi)生。

 2、采用巴氏殺菌法，能保持原有品質(zhì)，保質(zhì)期長。  

 3、采用自動溫控，變頻器調(diào)速，自動化流水線程度高，勞動強度低，可選配電腦全自動控制系統(tǒng)。

 4、設(shè)備使用、維護方便，外形美觀。