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發布時間:2021-07-30 05:56  
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便利店具有與超市相區別的四個特性:
距離便利性:步行5-10分鐘即可達到便利店,比超市離消費者更近;
購物便利性:商品突出及時性消費,賣場小(50-200平米)、商品總類少,陳列簡單,貨架低,顧客停留時間短(3分鐘左右),收款服務臺進出口統一;
時間便利性,16-24小時營業,全年無休;
服務便利性:提供多層次服務,如代繳水電氣費、代收快遞、話費充值、洗衣服務等。
國內高密度人口分布及人口老年化趨勢為便利店行業提供了成長的沃土,逐年提高的人均收入水平為便利店行業提供了購買力保障。但目前國內便利店行業還處于起步階段,適合便利店銷售的特色商品供應體系及物流體系基礎薄弱,人員、租金成本不斷上漲,平均毛利率偏低,加上整體經濟形勢下調及零售整體市場受電商沖擊影響,國內便利店行業發展還有很長的路要走。如何降低運營成本,提高平均毛利率成為便利店行業發展較為迫切的需求
超市收銀管理'五'大技巧!你學到幾個
一、當顧客買了散裝大米或易碎商品,要求多套一個購物袋時,不要固執的堅持不給,禁忌對顧客講,公司規定不允許多拿或多浪費之類的話,要禮貌的對顧客說:“請支持環保,此購物袋能夠承受商品的重量”。當顧客強行索取時,要靈活處理,不可去頂撞顧客。
二、零錢是困擾每位收銀員的難題,我們要主動向顧客索要零錢,當顧客說沒有時,我們要快捷的結算,禁忌還纏著顧客說:“我都看到你有零錢”。或許顧客要留著零錢坐車呢。
三、當發現顧客使用小面額的時,要禮貌的對顧客說,“您好,請換一張,好嗎?”禁忌直接對顧客說:“你這錢是假的,換一張”。如果是發現顧客使用百元時,禮貌的要求更換后仍拿出,此時就要馬上通知防損員到場處理。
四、當提貨卡余額不足5元時,按公司規定要回收卡,在結算時一定要提醒顧客一次性消費完,禁忌在顧客不知情的情況下將卡收回再告之公司規定,這種行為很容易激怒顧客。
五、自己臺前沒有顧客方可下機。
小型超市(店鋪)收銀系統
收銀電腦
首先,我們需要一臺電腦。目的很簡單,安裝收銀軟件,連接監控系統,放首好聽的歌曲,相信會讓顧客聽起來更加舒心。的是,要在上面運行一套簡單好用的超市收銀軟件。
音響設備
為了播放我們喜歡的音樂,強烈推薦安裝一套音響。根據店面大小,適當安裝幾路音箱。可以裝在天花板上,也可以放在地上。對于商場里的店面而言,由于商場本身提供了這套設備,自己就不需要安裝了。
監控系統
考慮到安全,有條件的話,還需要裝監控系統。對于單獨的店面來說,這套系統。安全啊。因為監控系統在運行在收銀電腦上,所以對于電腦的要求也不能太低,起碼在監控系統運行的時候,不會影響到收銀系統的正常工作。