東北小蘇打碳酸氫鈉優(yōu)惠報(bào)價(jià)

碳酸氫鈉在水中的溶解度小于碳酸鈉。

白色粉末或單斜晶結(jié)晶性粉末，無(wú)臭、味咸、易溶于水，但比碳酸鈉在水中的溶解度小，不溶于乙醇，水溶液呈微堿性。受熱易分解。在潮濕空氣中緩慢分解。固體50℃以上開(kāi)始逐漸分解生成碳酸鈉、二氧化碳和水，270℃時(shí)完全分解。碳酸氫鈉是強(qiáng)堿與弱酸中和后生成的酸式鹽，溶于水時(shí)呈現(xiàn)弱堿性。小蘇打，基本家家戶(hù)戶(hù)都有的一樣廚房用品，就算家里沒(méi)有，在超市也可以很輕松的買(mǎi)到。常利用此特性作為食品制作過(guò)程中的膨松劑。碳酸氫鈉在作用后會(huì)殘留碳酸鈉，使用過(guò)多會(huì)使成品有堿味。

小蘇打（Baking Soda）是商業(yè)上的名稱(chēng)，學(xué)名為碳酸氫鈉（化學(xué)式為NaHCO3）或是重碳酸鈉，呈弱堿性，而各種油性物質(zhì)大都呈弱酸性，因此幾乎都能被小蘇打所中和而分解掉，變成水溶性物質(zhì)，也就是物理化學(xué)上所稱(chēng)的“皂化”。尤其小蘇打它可以自然地分解、無(wú)毒性、不會(huì)污染環(huán)境，而且刺激性很低不刺激皮膚，一般碳酸溫泉水中就含有很高成份的碳酸氫鈉；它也叫蘇打、重曹、食粉、法鹼、焙鹼，是一種味道嘗起來(lái)咸咸的堿性白色粉末狀物質(zhì)，分為藥用、食用、工業(yè)用三種。因?yàn)獒t(yī)學(xué)上常作為胃酸中和劑；因?yàn)樾√K打粉的化學(xué)式是（NaHCO3），Na是鈉帶正電，放到自來(lái)水里面，會(huì)跟水中帶負(fù)電的氯（Cl）結(jié)合變成氯化鈉（NaCl），也就是鹽巴，可以解決自來(lái)水氯毒的問(wèn)題。一般則利用它遇水加熱后會(huì)放出二氧化碳?xì)怏w的原理，使用作糕餅的發(fā)松劑；工業(yè)上用于肥皂的制造，就是利用小蘇打能將油脂皂化變成水溶性的原理制成；所以對(duì)人體完全無(wú)害，沒(méi)有健康或安全上的顧慮，舉凡食物調(diào)理、糕餅制作、環(huán)境清潔、除垢、除臭等，都用得到它。

中文名稱(chēng)：碳酸氫鈉中文別名：重堿;重碳酸鈉;小蘇打;英文名稱(chēng)：sodium hydrogencarbonate英文別名：Sodium hydrogenocarbonate;sobatum;Sodium Hydrogen Carbonate;sodium acid carbonate;Sodium bicarbonate;CAS號(hào)：144-55-8分子式：NaHCO3分子量：84.00660質(zhì)量：83.98230PSA：60.36000 [