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發布時間：2020-12-11 07:35
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廚具營行告訴你商用廚房設備電蒸箱的優勢3
提供定制化服務方案
90后成長于一個變化極為快速的時代，他們對于新生事物的接受程度會比較高。相對于70、80后，90后的想法更為新穎，消費對他們而言，不再是簡單的物質需求，而是一種自我存在感的彰顯。在90后的消費體系中，個性化需求占據了非常大的比重。無論是購物還是裝修，90后更樂于選擇個性定制，個性消費是他們在這個時代的個性宣言，借助消費，他們表達的是對自由選擇的渴望。
從這個維度來說，廚房設備企業要贏得90后消費者的心，勢必要在個性化服務上加以思考，為消費者提供更多有針對性的個性化服務方案。大到廚房的整體布局，小到配件、顏色細節，都是個性化消費的需求點。
其次：滿足一站式購齊需求
90后是被商業模式浸潤的一代，商業講求效率，這在很大程度上影響了90后的消費心理與消費行為。近年來快遞、外賣等行業的迅速發展，一方面離不開互聯網的高速發展，另一方面也離不開90后消費群體的推波助瀾，比起父輩一代，90后更愿意將“跑腿”的時間省下來，去做他們認為更有價值的事情。
而隨著城市化進程的進一步推進，不少90后選擇離開家鄉到大城市工作，而在大城市房價居高不下的情況下，他們更多地會選擇在老家買房。如此一來，房子等廚具裝修成為了一個棘手的問題。由于沒有足夠的時間和精力兩頭奔波，90后新一代消費群體更愿意選擇一站式整裝模式。因此，無需過多費時費心的一站式整裝和一站式購齊深受新一代裝修消費者的青睞。在渠道上，作為互聯網“原住民”的90后，也更習慣于通過網絡渠道去了解和選擇廚具公司。從這一維度來說，廚房設備企業要贏得90后消費者市場，就必須積極擁抱互聯網，借助互聯網平臺構筑良好的品牌形象。
廚房設備設計
職工食堂的廚房設備需要根據食堂廚房的設計情況來定，不能隨意配置。如果隨意購置，可能會造成資源浪費或者設備不足，或許是型號不合適，或許是質量太好或質量不好。下面海派廚房設備分享下我們在為用戶布局廚房工程時所用到的設備清單。一、職工食堂廚房面點間設備清單主要設備：電蒸箱、單炒單蒸爐、電餅鐺、油網煙罩、木面案板臺、面粉車、壓面機、和面機、包子機、饅頭機等。電蒸箱主要是用于主食的蒸制。如果食堂特別小，可能連電蒸箱都不需要，一個大電飯煲就可以了，包子機和饅頭機也可能不需要置備。二、職工食堂主廚房（用于湯菜類的加工制作）設備主要設備：大鍋灶、小炒爐、矮仔爐、油網煙罩、燃氣蒸柜、電熱湯桶等。如果食堂設置零點廚房，還可能會用設備有扒爐、炸爐、焗爐、電磁爐等。三、職工食堂廚房涼菜間設備清單主要設備：冰箱、單開調理柜、三星水池、洗手星盆、雙層工作臺等。四、職工食堂廚房粗加工間（一）菜類粗加工間主要設備：切菜機、冰箱、雙層工作臺、雙星水池等。（二）肉類粗加工間主要設備：絞肉機、工作臺、水池等。五、職工食堂廚房售飯間主要設備：保溫湯桶車、保溫售飯柜、工作柜等。六、職工食堂廚房洗碗間/潔碟間主要設備：殘食臺、污碟臺、高壓花灑、洗碗機、集氣罩、潔碟臺、三星水池、收殘車、碗碟柜、消毒柜等。另有廚房必備的排煙系統，包含排煙風機/風柜、排煙風柜支架及減震器、油煙凈化器、排油煙管道、防火閥、管道連接等。上面都是海派廚房設備工程在能提供的設備
廚房設備安全操作
榨汁機安全操作流程1. 正常裝上榨汁機，接通電源檢驗機器的運轉情況，如有異常立即停止使用及時聯系工程部人員維修。
2. 投料要適當，一般不得超過杯的1/2,水為蓋住原料為宜,蓋上保險蓋,按鍵開始操作。
3. 操作者要謹慎專注,溢出杯口的水要及時擦凈,以免水流入機器按鍵產生火花導致斷路。
4. 操作時應用輔助工組攪動原料,不能用手指直接伸入翻動原料,以免機器刀片割破手指。
5. 用完畢切斷電源,用抹布擦干凈機身,榨汁杯用水沖洗干凈,倒立存放。
壓面機安全操作流程
1. 開通電源檢查機器運行情況，如有異常停機禁止使用。
2. 使用時操作者必須專心一致，調試好滾軸距離，女員工要盤好頭發以免頭發隨同原料一起卷入滾軸，且要卷起衣袖以免長出的袖口隨同原料卷入滾軸。
3. 手伸送原料時要謹慎，以免手指連同原料卷入滾軸發生意外。
4. 使用完畢清潔各部件，每月由工程部人員對主機維護一次。
