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全套商用廚房設(shè)備報(bào)價(jià)清單明細(xì)

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山西寶盛廚小編分享介紹：關(guān)于不銹鋼廚房設(shè)備風(fēng)水不要大意

餐廳和廚房的位置設(shè)于鄰近,避免距離過遠(yuǎn),耗費(fèi)過多的置餐時間;餐廳不宜設(shè)在廚房之中,因廚房中的油煙及熱氣較潮濕,人坐在其中無法愉快用餐;廚房地面要平坦且忌比宅內(nèi)各房間高。

廚房門不可正對大門。《陽宅三要》指出:“開門見灶,錢財(cái)多耗”,此格將使女主人健康有損并且家中難聚財(cái),運(yùn)氣反復(fù),如果遇到這樣的格局,避免方法是改門。

山西寶盛廚小編分享介紹：安裝大型酒店廚房設(shè)備的注意事項(xiàng)

大型酒店，由于面積比較大，效勞就餐人數(shù)比較多，所以它的功用間愈加多，分類愈加細(xì)，因而運(yùn)用的不銹鋼廚房設(shè)備許多，對土建方面的要求也愈加多而詳細(xì)。

在裝置之前，需求保證土建方面做好電氣線路和上下水線路的預(yù)裝，以及地板和墻面的處理等方面，門洞的巨細(xì)能夠讓設(shè)備順暢出場。當(dāng)然還有依照平面規(guī)劃圖的組織，預(yù)留足夠的水位電位，特別是電線的線徑要滿意相應(yīng)的設(shè)備要求。還有為排煙管道預(yù)留的洞口巨細(xì)要符合規(guī)劃圖的要求。假如其間某些方面達(dá)不到事前的規(guī)劃要求，有必要溝通和諧處理之后，才干組織設(shè)備的出場和裝置。

山西寶盛廚小編分享介紹：要想設(shè)計(jì)好一個廚房需要遵循以下幾點(diǎn)

選購實(shí)用廚房設(shè)備

新建或改造廚房時，很多老板為追求視覺效果，買設(shè)備只重外表，結(jié)果買回的設(shè)備板太薄、質(zhì)太輕，剛用就出現(xiàn)問題。

還有些設(shè)備看似新穎、功能超前，但真正的實(shí)用價(jià)值不高，如好多國產(chǎn)的運(yùn)罩、升降傳菜梯等，而廚師成了設(shè)備的修理工。

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有些廚師常在設(shè)計(jì)明檔時刻意追求現(xiàn)場感，結(jié)果有些不適合在明檔加工的產(chǎn)品搬到前面來，弄得餐廳烏煙瘴氣。

設(shè)計(jì)明檔時，一定注意不要將油煙、噪聲帶到餐廳來，因?yàn)槊鳈n是向客人展示廚房的窗口，設(shè)計(jì)要精致美觀，生產(chǎn)是第二位的，衛(wèi)生是位的。有些菜品只適合在后廚加工，就沒有必要在明檔和盤托出。