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問：產品為什么抽真空？

答：抽真空袋指的是將產品加入氣密性包裝容器，抽去容器內部的空氣，使密封后的容器內達到預定真空度的一種包裝方法。

真空袋也稱減壓包裝，果蔬雙室真空包裝機報價是將包裝容器內的空氣全部抽出密封，維持袋內處于高度減壓狀態，空氣稀少相當于低氧效果，使微生物沒有生存條件，以達到果品新鮮、無病腐發生的目的。果蔬雙室真空包裝機報價應用的有塑料袋內真空包裝、鋁箔包裝、玻璃器皿包裝等?？筛鶕锲贩N類選擇包裝材料。受到消費者特別是兒童、青年的喜愛，充氮包裝可望運用于更多的食物包裝。由于果品屬鮮活食品，尚在進行呼吸作用，高度缺氧會造成生理病害，因此，果品類使用真空包裝的較少。

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抽充式一以抽真空、充氣或邊抽邊充的工作方式，將混合氣體充入包裝中。此法節省用氣，包裝中含氧量較低，一般可控制到0.5%以下，氣調包裝機包裝速度相對沖洗式較低。

按工作方式(自動化程度)

手動間歇式一容器供給、物料充填、輸送及成品排出均手工操作;氣體置換、封口、分切等自動完成。

半自動連續式一容器供給、物料充填人工完成;輸送、氣體置換、封口、分切及成品排出連續自動完成。

全自動連續式一從容器供給直至成品排出全部連續自動完成。

滾動包裝機

  滾動式包裝機主要應用于大件產品以及量較大產品的包裝，該設備操作簡單可以與輸送線配套使用，現廣泛應用于新疆大盤雞，羊腿，醬菜等的車間生產工作，尤其以粽子的生產使用為主。

  該設備以傳送帶方式設計，產品擺放好后設備傳送到工作室進行真空密封然后再輸送出產品，整個過程人工只需要進行擺放操作，減輕人工勞動強度。設備電腦控制帶計數器，可以jingque控制設備的穩定運行。設備一般采用大真空泵，真空快捷，減少了工作的時間，設備設計封條長度為1000#  1100#  是小型包裝機的兩倍，有效提高了產量。咸蛋的生產極為普遍，全國各地均有生產，其中廣西海鴨蛋，個頭大且具有鮮、細、嫩、松、沙、油六大特點。