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不銹鋼餐具既不易碎又使用方便還易保養，很多人認為它挺“皮實”，所以使用和清洗的時候不太注意方法和方式，結果導致人為的損壞。比如用鋼絲球清潔，導致餐具表面留下劃痕；同樣如果餐具是被熏黑的，也可以使用這個方法讓其恢復原來的光澤。還有的人用強堿性或強氧化性的化學藥劑，如蘇打、漂、等進行洗滌，這都是不正確的。其實要解決一些頑固污漬，不銹鋼專用清潔劑便可以輕松搞掂。一些環保而實用小技巧亦可以解決大問題。比如把做菜時切下不用的胡蘿卜頭在火上烤一烤之后，用來擦拭不銹鋼制品，不但可以起到清潔作用，而且不傷表面。做菜剩下的蘿卜屑或黃瓜屑蘸清潔劑擦拭，既能起到清潔的作用還能起到拋光的作用。

對于不銹鋼的清潔維護，都是很多人比較頭疼的事。因其不知道要如何去保潔才能做到充分保護，

若不銹鋼餐具上沾有污跡，必要時可用不銹鋼蠟涂在污漬上擦凈?，F在小編就給大家支個招。不銹鋼為金屬材質熱導性能好，所以某些不銹鋼餐具在使用中放油之后不能用猛火去烤。帶有污漬的不銹鋼餐具可先用肥皂將不銹鋼餐具上的污漬拭去，然后再用干布來擦干凈存放。不銹鋼的不銹性和耐蝕性是由于其表面上富鉻氧化膜（鈍化膜）的形成。

不銹鋼方盤，故名思議就是用不銹鋼材料制作而成，一般用于制作不銹鋼方盤的材料多為201或304型號的材料，同時還會通過不銹鋼材料中所含元素成分比例不同而分為帶磁和不帶磁兩種。不銹鋼方盤多用于食品、機械、家電、酒店、學校、電子、維修廠甚至醫院等各種行業，因其適用范圍十分廣泛而被眾多行業使用取代一些塑料容器。304材質的產品多用于食品行業，多用于蒸食物或盛放食物，比如酒店廚房、食堂廚房、面包店等等，主要是考慮到健康安全問題，而201材質的多用于盛放各種零件等等，多見于工廠、電子廠等。公司成立至今，已相繼開發出具有自主知識產權的新材料，主要包括“INCO”系列“超級奧氏體不銹鋼”、“鈦合金”、“可降解鎂合金”及“高強高韌馬氏體時效鋼”等結構功能一體化材料。

耐腐蝕性

絕大多數不銹鋼制品要求耐腐蝕性能好，像一、二類餐具、廚具、熱水器、飲水機等，有些國外商人對產品還做耐腐蝕性能試驗：用NACL水溶液加溫到沸騰，一段時間后倒掉溶液，洗凈烘干，稱重量損失，來確定受腐蝕程度（注意：產品拋光時，因砂布或砂紙中含有Fe的成分，會導致測試時表面出現銹斑）。把過期的番茄醬抹在那些失去光澤的不銹鋼餐具上，然后等十分鐘之后，抹去番茄醬然后用溫水沖洗干凈，然后再用抹布擦干，這時候你會發現你的不銹鋼餐具變得煥然一新。

拋光性能

當今社會不銹鋼制品在生產時一般都經過拋光這一工序，只有少數制品如熱水器、飲水機內膽等不需要拋光。因此這就要求原料的拋光性能很好。