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發布時間：2021-09-04 12:33
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水面上有清水。把清水倒掉。之留下白面水。越濃越好;現在開始做饃皮,平底鍋準備
等到水面上有清水。把清水倒掉。之留下白面水。越濃越好；現在開始做饃皮，平底鍋準備好，把剛才洗面筋澄 的洗面水倒在上面，平低鍋要保持相當高的溫度，把洗面水倒在平底鍋上攤出一個圓型，基本上饃皮就做成了； 把面筋放到鍋里煮熟；面筋用手撕碎，不大不小的撕，饃皮卷上豆芽面筋，能吃辣椒油的朋友多放點辣椒油，這 卷饃就制作完成了。
青椒、土豆、胡蘿卜、泡發木耳洗凈、切絲備用
做法：一、青椒、土豆、胡蘿卜、泡發木耳洗凈、切絲備用。二、面粉適量，淀粉稍許（為了面皮勁道些、不易 破），加清水攪拌成糊狀，待用。三、電餅鐺加熱，不用放油，倒入面糊，稍薄、易熟，烙好待用。四、蔥、姜 、蒜下油鍋煸香，倒入青椒、土豆、木耳、胡蘿卜絲，稍大火翻炒幾下，加醋，再炒兩下，加生抽出鍋既成。五 、把事先煮好的雞蛋扒拉散，與菜一起放入薄餅，一卷一卷，好，菜卷饃，就OK了，好吃看得見，不信試一試， 比早餐店衛生又新鮮。
薄軟的圓形外皮,攤好疊放在一起,從蒸汽火鍋里撈出煮好的味道
薄軟的圓形外皮，攤好疊放在一起，從蒸汽火鍋里撈出煮好的味道鮮咸，帶點鹵味且口感豐富菜：豆芽、黃瓜、 面筋放在皮上，還可以加入雞蛋、香腸、鴨蛋等，調料：辣椒醬、芝麻醬、香菜，也可一同放入其中，一個 分量十足味道不錯的好又來卷饃就卷好了，吃起來面皮Q彈勁道，且卷饃中的菜豐富，吃上一個好又來卷饃，滿滿 阜陽家鄉味道的記憶涌上心頭。
1、面粉150克內加入鹽1克拌勻，一邊倒入開水35克一邊攪勻成顆粒狀；稍涼后加入涼水25克攪拌2、分次揉成表面光滑的面團，蓋保鮮膜松弛30分鐘。3、取部分面團搓成長條，分割成均勻的小劑子。4、小劑子壓扁，表面刷一層油。5、取另一個小劑子摞在上面，再刷一層油，再摞一個（餅想做大一點可摞多個）。6、搟開成圓餅狀（不建議一次摞太多，不容易搟均勻）7、蒸籠布浸水后擰干，鋪在蒸籠內，放入搟好的餅；開水上籠，蒸約8--10分鐘即可8、稍涼后即可輕松揭開，即可。 次數用完API KEY 超過次數限制
