農殘試劑盒生產廠家滿意的選擇「多圖」

利用陽光中多光譜效應，會使蔬菜中部分殘留農藥被分解、破壞。這樣經日光照射曬干后的蔬菜，農藥殘留較少。據測定，鮮菜、水果在陽光下照射5分鐘，有機氯農藥的殘留量損失達60%。對于方便貯藏的蔬菜，先放置一段時間，空氣中的氧與蔬菜中的色酶對殘留農藥有一定的分解作用。購買蔬菜后，在室溫下放24個小時左右，殘留化學農藥平均消失率為5%。

用鹽水泡也可泡出櫻桃、菜花、楊梅等果蔬中的蟲子。此外，鹽水也可以通過改變果蔬表面的通透性，讓它們把農藥“吐”出來。不過研究顯示，要產生明顯的效果，它們的濃度至少需要2%，當鹽水濃度低時，和清水洗的效果并無顯著差異。這意味著一升水要加20克鹽，這樣做既不經濟又會導致水溶性營養素流失更多。

在熱水中，農藥的溶解性增強，因此去除農藥的效率比冷水高。研究顯示焯水1~10分鐘，去除農藥的效果都不錯，而且時間繼續延長并不會更好。考慮到營養流失的因素，建議焯水時間1~2分鐘為宜。

在進行農作物種植的過程中，農藥的使用會被分解而殘留于生物體、收獲物、土壤、水體、大氣中，施用于作物上的農藥，其中一部分附著于作物上，一部分散落在土壤、大氣和水等環境中，環境殘存的農藥中的一部分又會被植物吸收。殘留農藥直接通過植物果實或水、大氣到達人、畜體內，或通過環境、食物鏈終傳遞給人、畜。

蔬菜中農藥殘留超標的原因有哪些呢?

農藥殘留問題是隨著農藥大量生產和廣泛使用而產生的。主要是菜農缺乏正確使用農藥的基本知識，絕大多數農戶僅用農藥進行防治，殺蟲效果好，。