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我的襄陽牛肉面培訓學習創業之路（三），在小縣城也能年入64萬牛肉面加盟

首先，我要說的是傳統的襄陽面館都是用著大鍋加上大料熬制牛油，熬制牛油是襄陽牛肉面制作很關鍵的部分，牛油熬制不好味道就不會好，要么無味要么糊味怪味。

在襄陽由于是小城市，城區不大，環境的要求不嚴格，每家牛肉面館都可以在門店前面露天熬制牛油，見過別人熬制牛油的都知道，那股子油煙味，大得很哦。牛肉面加盟

油煙大，擾ren民。大鍋熬油，對空間有比較大的要求。這都是我在襄陽開店，將來去武漢開店，條件所不允許的。在武漢開店，我怎么可能拿個大鍋在露天的環境下熬油呢，城g管和物業的人不把我罵死嗎，不可能的，在門店里面熬油，寸土yi寸金的武漢我可不想搞那么的后廚，經營成本太高，不合適。那怎么解決，我把師傅教的大料，用粉碎機打碎，就像藥鋪打碎中藥那樣子的，這樣我就可以在家里用小鍋先把牛油熬制好，帶到門店去，武漢襄陽都可以用這一招，這是一步創新。由于大料被打成粉末狀，我就可以用自己做飯的小鍋，在廚房一鍋一鍋的熬制牛油了，這步創新算是成功的把。這是創新一。牛肉面加盟

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地址：襄陽市樊城區松鶴西路祥和苑A區特1號

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有什么好吃的速食推薦？牛肉面加盟

襄陽牛肉面和襄陽豆腐面，這個算是特產了，袁姍姍等襄陽籍的名人在微博上都推薦過，感謝他讓我們也能吃到。而且這種面不能泡，一定要下鍋煮。牛肉面加盟

從事襄陽牛肉面事業近30年，堅守家族百年經營傳統，傳承祖上秘密配方，廣泛集采百家所長，心無旁騖，追求，只為呈現

一碗正宗襄陽牛肉面……麻、辣、鮮、香，回味悠長……

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1、祖上秘方，品味獨特：始終秉承祖上秘密配方

2、品種齊全，物美價廉：

主要經營幾大系列：牛肉面、牛雜面、海帶面、熱干面、雜醬面等廣泛集采百家所長，近三十年潛心堅守，心無旁騖，只為呈現一碗正宗襄陽牛肉面……麻、辣、鮮、香，回味悠長……三顧城，作為襄陽牛肉面老品牌

3、餐飲業的主流趨勢：牛肉面加盟

三顧城將堅持品牌化發展戰略，持續推廣襄陽牛肉面文化，推動三顧城牛肉面的全國性連鎖發展，助力更多志同道合的創業人士加盟開店，攜手共創幸福生活。

4、低投資，高回報：

　　開店易，5平方米以上店面，總投資萬余元，籌備15天即可開業，當月投資，即可有效果,一次投資，終身受益。牛肉面加盟

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　　“三顧城牛肉面”總部投巨資在各地方、報紙、雜志以及有名網站上宣傳“三顧城牛肉面”，使品牌形象家喻戶曉、深入人心，讓加盟商從有名品牌中獲得更多利潤。

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　　您無需擔而且心經驗不足,三顧城牛肉面為您提供系統培訓,您只須經過短期的培訓學習,即可開店經營牛肉面加盟

牛肉面的紅油是怎么熬的牛肉面加盟

1、朝天椒bai的干辣椒放在鍋內干炒（或者是放在du灶邊慢慢炕）直至辣椒干zhi脆。

2、在石臼里舂碎。

3、裝在缽缽內dao（放入少許食l鹽）。

4、菜油（調合油）燒至八成熱。

5、離火晾涼一會牛肉面加盟

6、把熱油倒入裝舂好的辣椒面的缽缽里。

7、邊倒邊攪，讓辣椒面均勻受熱。

8、待油完全避免冷卻后加入。

9、待辣椒與紅油分離后提出紅油即可。也可如下方法來提紅油：紅油制好后等油冷卻到缽缽不燙手時趁熱在辣椒缽內加入同油等到量的開水，攪動后辣椒沉底，紅油浮在上面，把紅油打出即可。牛肉面加盟